Курячий салат з кунжутом - пісний або жирний
Час підготовки: Десять хвилин
Час приготування: Десять хвилин
Калорії: 300
інгредієнти
- 2 шматки курячої грудки без шкіри
- 85 грам сої
- 1 велика морква, нарізана тонкими скибочками
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 140 грам помідорів чері, розрізаних навпіл
- подрібнений коріандр
- невеликі листя базиліка, подрібнені
- 85 грам листя салату
- 1 чайна ложка смаженого насіння кунжуту
Для заправки
- 1 лайм/сік з лимона
- 1 чайна ложка рибного соусу
- 1 чайна ложка кунжутного масла
- 1 столова ложка солодкого соусу чилі
Спосіб приготування
- Покладіть курку на сковороду і покладіть на неї стільки холодної води, щоб вона покрила її. Покладіть сою в каструлю на пару. Дайте сковороді варитися, а потім варіть курку протягом 8 хвилин з соєю.
- Тим часом змішайте інгредієнти для заправки у великій мисці. Коли куряча грудка звариться, наріжте її і помістіть в заправочну суміш з квасолею, морквою, цибулею, помідорами, коріандром та базиліком. Дуже добре перемішайте, а в кінці додайте листя салату і посипте насінням кунжуту.
переваги
Кунжут є багатим джерелом вітамінів і мінералів: кальцій, цинк, калій, селен, фосфор, магній, вітамін А, комплекс вітамінів групи В (В1, В2, В3, В5, В6), вітамін Е. Насіння кунжуту багате на клітковина і допомагає стимулювати травлення. Завдяки вмісту клітковини, мінералів та вітамінів, насіння кунжуту вказують у дієтах, допомагаючи спалювати жир та знижуючи апетит.