Курячий стейк з брокколі ДУКАН РЕЦЕПТИ

стейк

Простий і досить швидкий варіант меню. Хоча він відповідає всім принципам рецепту Дюкана, його можна їсти всією родиною в обід в тиху суботу або неділю. Вам не потрібно готувати окремо для інших членів сім'ї.

Фаза круїзу, консолідація, остаточна стабілізація

- 1-2 курячі грудки (також може бути індичка)

Нагрійте воду на вогні. Коли закипить, додайте сіль і брокколі, нарізані приблизно рівними пучками. Брокколі вариться приблизно за 25-30 хвилин; шматочки повинні бути м’якими, але цілими. Зливайте воду обережно, щоб не розчавити букети з брокколі, які досить крихкі.

Для стейка: поріжте грудку більшими шматочками і приправте сіллю і перцем. Покладіть їх у піднос або миску з їною. Помістіть скибочки червоного перцю між шматочками курки. Додайте води (але не закривайте все м’ясо), поставте кришку на піддон і поставте в духовку при 180 градусах. Через 30-35 хвилин вийміть піддон, посипте дрібно нарізаним кропом і зеленою петрушкою і знову поставте в духовку на 25-30 хвилин (якщо хочете, не накривайте кришку). Стейк надзвичайно ніжний та смачний, брокколі сповнений вітамінів ... обід для всієї родини.