КУРЯЧИЙ СУП із СІРИМИ ТІСТАМИ Діва на кухні

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ

10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ

ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ

ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для супу:
1 кг курки
3 моркви
1 пастернак
1 корінь селери
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
1 болгарський перець
сіль
перець
зелена петрушка

Для манних пельменів:
110 г сірого
3 яйця (130-150 г)

Курку ми очищаємо, добре промиваємо, потім ставимо варити. Дайте йому закипіти кілька хвилин і візьміть піну кілька разів. Приправити сіллю і перцем, очистити овочі і додати їх.

Коли м’ясо та овочі звариться, зніміть суп з вогню і процідіть його. Ми можемо використовувати їх для інших страв (салатів, плову тощо).

Поки суп кипить, приготуйте манні пельмені: добре збийте яйця, а потім включіть манку. Дайте композиції відпочити кілька хвилин (близько 10).

Закип’ятити в каструлі підсолену воду. Коли закипить, покладіть ложкою або чайною ложкою (залежно від бажаного розміру) склад манної крупи з яйцем у воду.

Нехай кипить близько 10 хвилин. У цей момент залийте склянкою холодної води, а потім дайте їм кип’ятити ще 5 хвилин. Коли вони піднімаються на поверхню, вони відварені і пухнасті (вони майже вдвічі більші за обсягом).

Ми кладемо їх у курячий суп, не відварюючи разом.

---