Курка Хулі Хулі на грилі; Легкий і корисний рецепт!
Курка Хулі Хулі на грилі - гавайський фаворит. Простий маринад у стилі теріякі надає цій курці стільки смаку. Наступного разу, коли ви будете смажити на грилі, ця гавайська присмачена курка стане чудовим доповненням. Ідеально підходить з боку Гавайський салат з макаронів.
Що таке курка Хулі Хулі?
Курка Хулі Хулі датується 1954 роком, коли Ернест Могадо та Майк Асагі вперше почали смажити курку на соусі теріякі на Гаваях. Вони мали особливий спосіб обсмажувати його на шпажці. Вони кричали "хулі", що означає "поворот", коли настав час перевертати курку і приклеювати.
Для своєї курки Хулі Хулі на грилі я використовую маринад з коричневого цукру, кетчупу, соєвого соусу, ананасового соку, сухого хересу, часникового порошку та меленого імбиру.
Цукор у маринаді робить курку чудово золотистою та обвугленою на грилі.
Поради щодо цього рецепта:
- Я люблю використовувати для цього рецепту курячі стегна без кісток, оскільки зайвий жир, який має стегна, підтримує їх вологість та аромат. Замість цього ви можете використовувати курячі грудки.
- Для найкращого смаку курку добре замаринуйте від 6 до 8 годин. Під час кризи ви можете скоротити час маринування до 90 хвилин.
- Курка Хулі Хулі добре поєднується з липким рисом.
Інші рецепти курки на грилі:
Курка Хулі Хулі на грилі
Ключове слово: Гавайська курка на грилі
Час підготовки: 10 хвилин
Курка Хулі Хулі на грилі - улюблена гавайська кухня. Простий маринад у стилі теріякі надає цій курці стільки смаку. Наступного разу, коли ви будете смажити на грилі, ця гавайська присмачена курка стане чудовим доповненням. Він ідеально підходить до сторони гавайського салату з макарон.
1/4 склянки сухого хересу, за бажанням
1 чайна ложка часникового порошку
1/2 чайної ложки меленого імбиру
8-12 курячих стегон без кісток і шкіри
нарізаний зелений цибулю, за бажанням