Курка на лимоні на грилі - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • маринаду 15 мл (1 ст. л.) ріпакової олії
  • 2 цибулі-шалоту, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • невелика цедра 1 лимона або 1 апельсина
  • сік 2 лимонів
  • 15 мл (1 ст. Л.) Кленового сиропу або коричневого цукру
  • 5 мл (1 ч. Ложка) перцю
  • 30 мл (2 ст. Л.) Свіжого чебрецю або розмарину, базиліка або свіжого естрагону
  • 8 стегон без спинки або 8 курячих гомілок

Підготовка

У невеликій мисці, безпечній для мікрохвильовки, з’єднайте олію, цибулю-шалот і часник. Мікрохвильова піч відкривається на великій потужності протягом 20 секунд, щоб часник розм'якшився.

столу

Додайте цедру лимона, сік 2 лимонів, сироп, перець, чебрець та базилік.

Помістіть шматочки курки в неглибоку посуд, безпечну для мікрохвильовки.

Залити курку маринадом.

Застеліть пергаментним папером і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.

Встановіть газовий барбекю на середній-високий.

Розкладіть курку в посуді так, щоб більші шматки були звернені назовні. Накрийте кришкою і нагрівайте в мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 5 хвилин.

Переверніть шматочки курки, потім знову варіть у мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 5 хвилин.

Вийміть шматочки курки зі страви і негайно покладіть їх на розігрітий мангал.

Готуйте на середньо-низькому або низькому рівні протягом 25 хвилин, або поки курка не стане м’якою і не втратить рожевий колір.