Курка по-київськи Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

Трав'яне масло

  1. У мисці змішайте всі інгредієнти. Сформуйте суміш у квадраті приблизно 10 см (4 дюйми) на поліетиленовій плівці. Накрийте кришкою і заморозьте на тарілці приблизно на 20 хвилин або до твердості. Розріжте масло на чотири палички. Якщо вам потрібно почекати, поставте в холодильник.

Курка

  1. Розігрійте масло у фритюрі до 170 ° C (325 ° F). Покладіть сітку на деко.
  2. За допомогою маленького гострого ножа вставте лезо в один кінець кожної половини грудей, вирізаючи внутрішню частину, щоб створити велику порожнину без проколювання м’якоті. В кожну порожнину встроміть паличку вершкового масла. Закрийте, змастивши зубочисткою, щоб запечатати. Сіль і перець. Заповідник.
  3. Помістіть борошно, яйця та сухарі у три тарілки для супу.
  4. Кожну грудку наполовину занурте в борошно і струсіть, щоб усунути надлишки. Занурте в яйця, потім у панірувальні сухарі. Занурте вдруге в яйце та сухарі.
  5. Смажте груди приблизно 14 хвилин, дві за раз. Злийте по сітці. Подавайте відразу із зеленою квасолею або зеленим салатом.

Важливо сказати своїм гостям, що в курці є зубочистка і що розтоплене вершкове масло може бризкати під час різання птиці.

рікардо

Коментарі

Уджетта Б.

Чи можна заморозити перед смаженням?

Ізабель П.

Я готую рецепт, який справді схожий на ваш. З іншого боку, я обсмажую грудки на чавунній сковороді з одного боку, а потім, коли перевертаю грудки, я кладу сковороду в духовку приблизно на 20 хвилин. тому немає необхідності у фритюрниці. Дійсно чудовий як рецепт.

манон Б.

У мене немає фритюрниці. чи можу я це зробити у волоссі? Я читав, що в духовці це було неможливо. Дякую

Олександр Л.

Курячу грудку слід розрізати в якому напрямку?

Хлопець М.

Дійсно соковитий і простий у виготовленні. Дякую

Саша А.

Я не думаю, що це можливо. але чи можемо ми зробити рецепт у духовці ?

Рікардокуїн

Привіт, Випічка не підійде для цього рецепта, на жаль. Гарного дня!

Марі-Андре Х.

Чи є у вас щось, щоб запобігти його застряганню в кошику фритюрниці?

кім т.

Я не зовсім розумію, як фарширувати та підкрадати курку. Допоможіть, будь ласка!

Джеррі Дж.

Щоб переробити, я замінив сухарі на пшеничні висівки, приємні в роті.

Енн М.

Курка Київ

ан-марі л.

Курка по-київськи - це смак, дорогий моєму дитинству: коли мій батько зробив це, він був вечіркою для всіх смакових рецепторів у домі. Сьогодні ввечері я готую трохи для своїх двох дочок і мого люблячого чоловіка: у мене закінчилися сухарі. Тому я замінив його пармезаном. Мда, в будинку пахне добре.

Карол-Енн А.

це добре, але це не моя улюблена курка