Курка та брокколі 5 рецептів для здорового та гурманного шлюбу Femme Actuelle Le MAG
Шукаєте ідеї для поєднання курки та брокколі? Серед наших рецептів обов’язково знайдеться той, який сподобається вам.
Курячий фарш з брокколі
На 4 чол. Обсмажте 400 г подрібненої курячої грудки на сковороді з 1 ч. Л. оливкової олії. Варіть 800 г квіток брокколі протягом 15 хвилин у підсоленій киплячій воді. Злийте і розімніть в пюре з 10 мл несолодкого згущеного молока і 50 г тертого сиру.
Сіль і перець. У посуд з гратену викладаємо шар курки і покриваємо пюре. Посипте тертим сиром і випікайте 15 хв при 180 ° C.
Куряче різотто з брокколі
На 4 чол. На злегка змащеній сковороді коричневі 200 г курячої грудки наріжте тонкою соломкою. Варіть 200 г нарізаної невеликим пучком брокколі протягом 15 хв у киплячій підсоленій воді.
У сотейник налити 3 ст. оливкової олії та обсмажте 1 подрібнену цибулю та 250 г рису різотто. Добре перемішайте, а потім збризніть 12 мл сухого білого вина. І нехай випаровується. Не припиняючи перемішувати, додайте 75 мл курячого бульйону, ковш за ковшем. Додайте 100 г маскарпоне і 50 г пармезану, а також курячі смужки та брокколі.
Кіш з тістом з курки та брокколі
На 6 чол. Варіть 150 г квіток брокколі в каструлі з підсоленою окропом протягом 15 хв. Розтопіть на сковороді 30 г вершкового масла з 2 подрібненими цибулею і 100 г курячої грудки, нарізаної кубиками. Збийте 4 яйця з 30 мл легких вершків. Зберіть всі інгредієнти у масляну форму для пирога і випікайте 40 хв при 180 ° C. (ч. 6).
Торт з куркою та брокколі
На 6 чол. Розігрійте духовку до 200 ° C. (ч. 6/7). Варіть 300 г квіток брокколі в каструлі з підсоленою окропом протягом 15 хв. Злийте їх і розімніть в пюре. Коричневі 150 г подрібненої курячої грудки на змащеній маслом сковороді з 2 подрібненими цибулинами. Зніміть з вогню, коли цибуля звариться, а курка злегка підрум’яниться. Змішайте 65 г розм'якшеного вершкового масла з 3 яйцями, додайте пюре з брокколі, 200 г 0% вершкового сиру, 100 г борошна, 1 пакетик розпушувача, вміст каструлі та горіхи. Добре перемішайте до отримання однорідного препарату. Вилийте в змащену маслом форму для пирога і випікайте 30-40 хвилин. про. На половині варіння накрийте торт листом алюмінієвої фольги.
Курятина та брокколі, обсмажена локшина
На 6 чол. Зварити 600 г локшини удон у великому обсязі підсоленої окропу. Коли вони звариться, освіжіть їх холодною водою і відкладіть. Почистіть 2 моркви і наріжте їх тонкими паличками. Бланшуйте їх у киплячій воді зі 150 г броколі в маленьких квіточках, остудіть і відкладіть. Вони все одно повинні бути хрусткими. Швидко промийте і зріжте стебла 50 г грибів енокітаке. У воку нагрійте 1 ч. Л. арахісової олії з 3 см дрібно нарізаного імбиру та 200 г подрібненої курячої грудки. Нехай імбир злегка підрум’яниться. Додайте 6 ст. столова ложка соусу Якіторі і 6 ст. соєвого соусу. Змішайте, а потім додайте хрусткі овочі та сирі гриби. Обмажте овочі та курку соусом і, нарешті, додайте локшину. Добре перемішайте і дайте всьому прогрітися. Насолоджуйтесь подрібненими кеш'ю.