Курка в овочево-пряному бульйоні - La Sleeve de Nadou - Que du Bonheur
- Курка в овочевому і спеційному бульйоні -
КУРИНА в БУТІ з овочами та спеціями
ПІДГОТОВКА Керівництво з рецепта Надо
- За столом: 4 чол.
- Підготовка: 30 хв
- Кулінарія: в запіканці 1 година від кипіння
- Виробництво: Легко
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 пухкі курячі грудки з вільного вигулу
- 1/2 свіжої червонокачанної капусти
- 200 гр свіжого гарбуза Nice
- 1 серце селери
- 2 свіжий цибулю-порей
- 2 кропи
- 3 свіжа ріпа
- 3 моркви
- 1/2 пучка свіжого коріандру
- 8 картоплин середнього розміру
- 3 свіжі зубчики часнику
- 2 цибулини, усипані 4 гвоздиками
- 1 шматок свіжого імбиру
- 2 свіжі куркуми
- 1 органічний лимон
- 4 столові ложки органічної лляної олії або кокосової олії чудової якості для більш екзотичного дотику
- Жменя рожевих ягід
- солоний перець
ПІДГОТОВКА
КРОК 1
Помістіть курячі грудки у велику голландську піч.
Натріть на тертці лимон, імбир та куркуму.
Вичавіть лимон і додайте лимонний сік.
Додайте дрібно нарізані зубчики часнику + цибулю, посипану 4 зубчиками.
Приправте сіллю і перцем чорним перцем.
Додайте рожеві ягоди.
Добре перемішайте, щоб настоїти курячі грудки цими різноманітними смаками.
2 КРОК
Вимийте всі овочі в холодній воді.
Наріжте моркву, ріпу, гарбуз Ніцца кубиками - червонокачанну капусту тонкими скибочками - цибулю-порей у зрізах для білого і нитками для зеленого - кріп на 4 і збережіть пух для прикраси.
Наріжте ребра селери на секції і залиште листя цілими, розірвавши їх.
Додайте всі ці овочі у свою голландську піч. Добре перемішати.
КРОК 3
Повністю обдайте овочі холодною водою і готуйте на вогні.
З точки кипіння варити 1 годину.
Відмінна збалансована їжа, повна вітамінів.
КРОК 4
Мийте картоплю обережно в холодній воді, не очищаючи її, натираючи щіткою, яку ви будете тримати для цього.
Зварити картоплю в холодній воді.
КРОК 5
Через 1/2 години після початку закипання запіканки візьміть 1 миску бульйону, який ви будете повільно пити маленькими ковтками.
Не пийте цей відвар за 1/2 години до обіду
бо інакше ви наповните дитину-шлунок рідиною, і більше не буде місця для розміщення цієї смачної страви.
Смачний бульйон з безліччю ароматів і повний вітамінів
КРОК 6
Дрібно наріжте коріандр і збережіть кілька цілих листочків для прикраси.
КРОК 7
- Поки готується ця страва, приготуйте 1 столову ложку органічного кокосового масла (кокосове масло заморожене, тому його потрібно розтопити на повільному вогні протягом декількох хвилин)/людину, яку ви поставите танути на повільному вогні.
Олія відмінна для здоров’я
- Готуйте свій урожай окремо.
Кокосове масло, яке я використовую
КРОК 8
Ваше блюдо готове:
Для людини, оперованої за рукав:
- Покладіть 90 г курки в глибоку тарілку і додайте 50 г картоплі + 80 г овочів
(примітка: адаптуйте кількість відповідно до харчової стадії вашого рукава)
+ 1 ковш бульйону + 1 жменька коріандру і кілька листя + 1 плюш сирого кропу + збір столових ложок розтопленого кокосового масла або 1 збір лляне масло, яке полегшує евакуацію стільця .
Це збалансоване та корисне блюдо представляє 220 г їжі для людини, оперованої за рукав. .
Блюдо їсти з 3-го місяця після операції на рукаві .
На десерт можна додати до цієї страви 1/2 запеченого яблука, звичайне і без цукру або масла. .
- Приготуйте інші 3 тарілки, рівномірно розподіливши решту інгредієнтів і додавши 2 ковші бульйону і кокосове масло, або лляне масло:
Лляне масло, яке я використовую