Курка з чорною квасолею, рисом та яблучною сальсою Особиста дієта - здорове схуднення!

Курка з чорною квасолею, рисом та яблучним соусом

Ви вразите навіть найвимогливіших гостей цим швидким (і дешевим) рецептом з бездоганним, непередбачуваним смаком.

інгредієнти

• 1 склянка яблук, очищених, нарізаних кубиками
• 1/2 склянки подрібненого коріандру
• 1/3 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 1 чайна ложка (або більше) свіжого соку лайма
• 1/3 склянки подрібненого зеленого болгарського перцю
• 2 столові ложки рослинного масла
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 1/2 чайної ложки червоної паприки
• 1 чайна ложка насіння коріандру
• 3/4 чайної ложки кмину
• 3 склянки злегка підсоленого курячого супу
• 2 коробки чорної квасолі (2 х 400 грам), млинець і процідити
• Морська сіль і свіжомелений чорний перець
• 4 склянки білого або коричневого рису, варений
• 1 1,5 кг печеної курки, без шкіри, з м’ясом, видаленим з кісток
• 4-6 скибочок лайма

Спосіб приготування

Змішайте подрібнені яблука, 1/4 склянки коріандру, 2 столові ложки цибулі та 1 чайну ложку лимонного соку в невеликій мисці.

Змішайте решту цибулі, солодкого перцю та олії у великій сковороді, що не прилипає. Пасеруйте на середньому вогні, часто помішуючи, до повного розм’якшення суміші протягом 6-7 хвилин. Додайте часник та наступні 3 інгредієнти, постійно помішуючи протягом 2 хвилин. Додайте суп і квасолю і тушкуйте на середньому вогні, час від часу подрібнюючи квасолю задньою стороною ложки і часто помішуючи, поки соус не загусне, 8-10 хвилин. За бажанням приправте сіллю, перцем та більше лимонного соку.

Розкладіть рис і квасолю на тарілки. Зверху залити соусом з курки та яблук Прикрасьте 1/4 склянки скибочок коріандру та лайма.

Харчовий аналіз

Проаналізуйте цей рецепт для вас та членів спільноти! Аналіз триватиме лише 2 хвилини і залишатиметься відкритим на сайті.

---