Курка з духовки рецепт кухні богів

Соковита запіканка з великою кількістю бадьорості - базилік, петрушка, оливки та кілька скибочок моцарелли як «топінг». Фантастико!

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 400 г філе курячої грудки
• сіль
• перець
• 60 г оливок (без кісточок)
• 1 банка кремезних помідорів (вміст 400 г)
• 1/2 пучка ½ пучка петрушки
• 1/2 пучка ½ пучка базиліка
• 125 г моцарели
• Форма для випічки

підготовка

1. Наріжте філе курячої грудки шматочками 5 см і приправте сіллю і перцем. Оливки наріжте невеликими шматочками і змішайте з помідорами у формі для запікання. Вимийте петрушку і базилік, струсіть насухо, зірвіть листя і дрібно наріжте. Змішайте з сіллю і перцем в томатному соусі.
2. Розігрійте духовку до 200 °. Наріжте моцарелу тонкими скибочками. Помістіть приправлені шматочки курки на томатний соус і покрийте скибочками моцарели.
3. Запікайте курку на томатному соусі в розігрітій духовці (в центрі, конвекція 180 °) протягом 35-40 хвилин. Якщо моцарела надто швидко зарум’яниться, своєчасно покладіть над формою для випікання шматок алюмінієвої фольги, щоб ніщо не пригоріло. Вийміть з духовки і дайте відпочити кілька хвилин перед подачею, а потім розкладіть на двох тарілках.

Якщо ви хочете самостійно замаринувати оливки за цим рецептом, у нас для вас тут є простий базовий рецепт.

---