Курка з помідорами, грибами та часником на сковороді - Рецепти приготування з Джиною Брадеа
Курка з помідорами, грибами та часником на сковороді, швидкий рецепт, готовий за 30 хвилин. Як зробити курку з соусом для смаження? Курячі ніжки з грибами та часником? Курка з томатним соусом. Письмовий рецепт і покрокове відео.
Це добре виглядає, чи не так? Мммм ... дуже!
І це блюдо з курки також хороше, з помідорами, грибами, великою кількістю часнику, з чебрецем і свіжомеленим перцем і гашене краплею напівсухого білого вина ...
Хто відмовляється від страви, приготовленої з куркою, ніжною і соковитою? Ви ніколи не підведете, є тисячі смачних рецептів, які можна зробити.
Рецепти птиці тут: У мене є понад 100 рецептів стейків, рагу, страв із соусом або без нього, з овочами, більш-менш гострими ... Вибране 🙂
Які інгредієнти ми використовуємо для рецепту курки з помідорами, грибами та часником?
Як добре це виглядає, дозвольте розповісти рецепт 🙂
- 1 кг курячих молотків
- 500 г грибів
- бульйон (або томатний сік, свіжі помідори, помідори на бульйоні)
- 5-6 зубчиків часнику
- 30 мл білого вина
- 3-4 столові ложки олії
- перець
- сіль
- чебрець
Як приготувати рецепт курки з помідорами, грибами та часником?
Ви можете прочитати написаний рецепт або перейти безпосередньо до відеорецепту, натиснувши на малюнок нижче.
ВІДЕО РЕЦЕПТ
Налийте в сковороду олію і увімкніть вогонь.
Коли олія нагріється, покладіть курку на сковороду. Нам не потрібно смажити курку.
Додайте гриби, розрізані навпіл на сковороді, і додайте трохи води, приблизно 150 мл води.
Накрийте сковороду кришкою і зменште вогонь до мінімуму, дайте їй закипіти, поки м’ясо добре не проникне. Якщо це комерційна курка, це займає близько 25 хвилин.
Коли гриби розм’якнуть, додайте бульйон, я додала 200 г бульйону, чайну ложку чебрецю, чайну ложку солі, половину чайної ложки перцю.
Тепер додайте на сковороду вино і часник, потім знову поставте кришку і дайте всьому кипіти приблизно 15-20 хвилин, поки м’ясо не дуже і дуже добре розм’якне.
Порада Джини Брадеї
-У цьому рецепті ви можете використовувати цілу курку або просто стегна, крила, грудну клітку або навіть печінку.
-Курка очищається від шкірки, трохи натирається кукурудзяним крохмалем, щоб добре почистити, потім промивається. У нього ще тюль. Якщо є стегна, очистіть низ цієї жовтої шкіри.
-Можна використовувати свіжі помідори або 400 г помідорів у відварі або 1-2 столові ложки макаронного відвару.
Презентація та обслуговування:
Ви можете зробити презентацію підходящою, на тарілці, поруч із гарніром: обсмажений горох або квасоля, картопляне пюре, натуральна картопля, рис або макарони.
Або зробіть це як мадам Брадеа, просто і без пригод і шумів: піднесіть каструлю до столу і поставте її посередині столу. Зробіть поленту, що готується на пару, або вийміть трохи свіжого хліба та сезонного салату. І якщо я роблю горщик з картоплею, варю макарони або рис, я кладу їх в іншу миску на столі, і кожному подають те, що вони хочуть і скільки хочуть
Коли я готую своє відоме картопляне пюре, яке дещо відрізняється від класичного рецепту, всі їдять без суєти і навіть подають 2-3 рази.
Нам подобається з пампушками в оцті або соліннями.
Це все, це просто і добре, так само, як я тобі казав!
Фотографії від домогосподарок, які випробували рецепт:
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Курка з помідорами, грибами та часником на сковороді, швидкий рецепт