Куркума - Блог куркуми Hayatuna Our Life Herbs; чай

Куркуму ще називають куркумою або індійським шафраном. Латинська назва - Curcuma longa. Рослина куркуми походить з Індії та Південно-Східної Азії. Там його вже 5000 років шанують як священну рослину. Стільки ж часу він використовується в традиційній китайській медицині (ТКМ) та Аюрведе, індійській медицині. В Європі вона була вперше відома як кулінарна трава. Лікувальні властивості куркуми займаються тут близько 50 років.

Рослина куркуми належить до сімейства імбирних. Виростає до метра заввишки, листя, що нагадує очерет, світло-зелені. Цікавим є його кореневище, яке використовується як пряність і засіб. Його висушують і подрібнюють в порошку. Куркума тісно пов'язана з рослиною імбиру, альпінією та кардамоном. Як і ці рослини, куркума розмножується через кореневища; H. через підземні кореневі бігуни.

Інгредієнти куркуми та їх наслідки

Основним інгредієнтом рослини куркуми є це Куркумін. Він також використовується як харчова добавка під назвою E100. Тут він служить барвником і носієм смаку. Але набагато цікавіше його лікувальні цілющі властивості. За допомогою цієї рослини ви можете легко і природним чином сприяти зміцненню або відновленню власного здоров’я. Куркумін має протизапальну, знеболюючу, протиракову дію і виводить важкі метали з організму. Це також пригнічує розпад кісток. Це також позитивно впливає на діабет та хворобу Альцгеймера. Це також знижує рівень холестерину. Куркумін погано розчиняється у воді і тому лише незначною мірою всмоктується в шлунково-кишковому тракті. Нагрівання в олії збільшує біодоступність куркуміну.

Куркумін - лише один із них 4 різних куркуміноїди, які містяться в рослині куркуми. Інші - циклокуркумін, бісдеметоксикуркумін та деметоксикуркумін. Суміш цих 4 куркуміноїдів в цілому також називається куркуміном. Диферулоїлметан відповідає за жовте забарвлення куркуми.

Куркума може допомогти в боротьбі з раком

Близько 3000 досліджень вивчали цілющі властивості куркуміну при раку. Враховано майже всі типи раку. Результати цих досліджень призвели до того, що як німецьке, так і австрійське та американське товариство онкологів рекомендують куркуму як супровід терапії раку. Позитивні ефекти були виявлені практично у всіх типів раку. Куркумін діє проти раку, збільшуючи його

як антиоксидант пригнічує розвиток раку
Запобігає мутації клітин з попереднім стресом у ракові клітини
стимулює імунну систему
пригнічує утворення та поширення метастазів
запобігає розвитку судин в тканинах пухлини
робить клітинну мембрану ракових клітин більш проникною і, отже, підтримує хімічну або променеву терапію
Активовані гени, які відповідають за самогубство ракових клітин

Є достовірні дані про позитивні ефекти куркуміну для наступних видів раку:

Рак шкіри
Рак товстої кишки
Рак молочної залози
Рак легенів
Рак простати
рак шийки матки

Щодо раку шкіри, дослідження in vitro показали, що куркумін пригнічує два білки, які перешкоджають клітинам від самогубства (апоптозу). В результаті загинуло більше ракових клітин. Що стосується раку товстої кишки, куркумін має як профілактичний, так і лікувальний ефект. З одного боку, він запобігає утворенню кишкових поліпів, з яких може розвинутися рак товстої кишки. З іншого боку, це також сприяє регресу існуючих кишкових поліпів. Можна спостерігати зменшення кількості поліпів кишечника на 60% та зменшення їх розміру вдвічі.

При раку молочної залози в експериментах на тваринах було показано, що куркумін може пригнічувати метастазування і поширюватися в легенях. Цей ефект можна пояснити тим, що куркумін діє як фактор транскрипції, який вимикає гени, необхідні для розвитку раку, перешкоджаючи таким чином зростанню і поширенню ракових клітин. Крім того, спостерігаються позитивні взаємодії між куркуміном та звичайними медичними препаратами для боротьби з раком. В експериментах на тваринах було показано, що куркумін підтримує лікування хіміотерапевтичним засобом і що успіх лікування може бути значно збільшений.

Загалом, куркумін підтримує як хіміо-, так і променеву терапію. Під час хіміотерапії ракові клітини часто виробляють стійкість. Тоді слід шукати інший активний інгредієнт, оскільки той, який раніше використовувався, вже не має жодного або навряд чи якогось ефекту. Куркумін може запобігти цьому розвитку стійкості. Американське дослідження 2010 року виявило позитивні взаємодії з деякими препаратами хіміотерапії.

Куркумін також може покращити результати променевої терапії. Це підвищує чутливість клітин до випромінювання.

Куркума допомагає схуднути

Куркумін стимулює обмін речовин і тим самим допомагає при схудненні. Куркумін призводить до збільшення вироблення шлункового соку, що прискорює травлення та протидіє відчуттю насичення. Гіркі речовини куркуми зменшують бажання солодкого і стимулюють вироблення жовчі. Підвищена жовч сприяє перетравленню жиру. В результаті більше жиру виводиться, а менше накопичується в організмі. Куркумін перешкоджає синтезу жирних кислот і руйнує жирові клітини.

У дослідженні на мишах було показано, що куркумін порушує кровопостачання жирових клітин. Мишей годували дієтою з високим вмістом жиру, а частину її додатково куркуміном протягом 12 тижнів. Миші, які отримували куркумін, демонстрували менший приріст ваги, ніж інші. Також було виявлено, що рівень цукру в крові був нижчим у куркумінових мишей. Високий рівень цукру в крові змушує вас почувати голод. Подібний ефект був помічений у дослідженні з щурами. Вони отримували куркумін на додаток до звичного раціону протягом 13 тижнів. Тоді їх маса тіла була на 5% менше, ніж у щурів, які не отримували куркумін.

Куркума для красивої шкіри, волосся та нігтів

Куркума надає оздоровлення та красу шкірі, волоссю та нігтям. Інгредієнти не тільки мають антибактеріальну та протизастійну дію, але також сприяють кровообігу в шкірі. Завдяки високому вмісту природних антиоксидантів, куркума забезпечує ефективний захист від зморшок та передчасного старіння шкіри. Проблемна шкіра, яка чутлива і схильна до запалень, також отримує користь від багатого догляду за куркумою. У разі грибкової інвазії або екземи також перспективною є терапія куркумою.

Регулярне вживання куркуми може допомогти вам досягти красивих, густих і повних волосся в довгостроковій перспективі. У разі лупи, порошок жовтої куркуми можна вводити безпосередньо у волосся разом із високоякісними натуральними оліями та м’яко масажувати. Куркума також є багатим біологічним джерелом вітамінів групи В, біотину та мікроелементів, таких як цинк та мідь. Цей поживний комплекс необхідний для побудови здорової сполучної тканини та колагену. Тому, як частина здорового та збалансованого харчування, куркума може зробити вагомий внесок у красиві, тверді нігті зі здоровими кутикулами.

Позбавлення від артрозу можливо за допомогою куркуми

Особливо добре досліджено лікування артрозу коліна куркумою. Тут також дослідження показали значні ефекти, подібні до ефектів звичайних препаратів проти остеоартриту. Однак куркума має ту перевагу, що, як правило, відсутні побічні ефекти, навіть якщо вони приймаються протягом більш тривалого періоду часу. У дослідженні, проведеному Тегеранським університетом серед пацієнтів з помірним остеоартритом колінного суглоба, пацієнти були розділені на дві групи. Одна група отримувала 1500 мг препарату з куркуми щодня, друга група - плацебо.

Через шість тижнів рухливість суглоба статистично значно покращилася, тоді як біль зменшився. У групі плацебо змін не спостерігалося. В іншому дослідженні порівнювали ефекти куркуміну з ефектами крапель ібупрофену. 367 пацієнтів з артрозом колінного суглоба протягом чотирьох тижнів отримували або краплі ібупрофену, або екстракт з рослини куркуми. Обидва засоби були однаково хорошими з точки зору поліпшення рухливості суглобів та зменшення болю. Однак учасники груп ібупрофенів скаржились на проблеми зі шлунком.

Полегшуйте ревматичні скарги куркумою та куркуміном

Ревматизм - це хронічне захворювання, яке простежується із запально-дегенеративних процесів в організмі, часто в суглобах. Куркумін має протизапальну дію і тим самим пригнічує це хронічне запалення. Він пригнічує фермент циклооксигеназу 2, який відповідає за утворення простагландинів. Цей тканинний гормон викликає запалення. Тут також у гру вступають класичні ревматоїдні препарати. Куркумін також зменшує кількість вільних радикалів і тим самим захищає клітини від пошкодження.

Дослідження на щурах показало, що куркумін може зупинити дегенеративний запальний процес у суглобах. Ще одне дослідження було проведено з хворими на ревматизм. Деякі учасники дослідження отримували куркумін, інші - звичайний протизапальний препарат фенілбутазон. Група куркуміну продемонструвала зменшення набряку суглобів і ранкової скутості. Крім того, підвищувалася здатність пацієнтів ходити. Інше порівняльне дослідження поділило пацієнтів на три групи. Першій групі давали куркумін, другій - стандартний інгібітор ЦОГ, а третій - комбінацію обох. Група куркуміну мала найбільший вплив на зменшення набряків суглобів та їх болючості.

Куркума допомагає при підвищеному рівні цукру в крові

Дослідження, опубліковане в 2012 році, досліджувало, чи може введення куркуміну запобігти розвитку цукрового діабету у пацієнтів із порушеннями толерантності до глюкози. Для цього 240 пацієнтів були розділені на дві групи. Перша група приймала 1,5 г куркуміну щодня, друга група отримувала плацебо. Через 9 місяців у 19 пацієнтів групи плацебо розвинувся діабет. Жоден пацієнт із групи куркуми не захворів. Важливим компонентом профілактики діабету є також Вітамін D3.

Цінна куркума при проблемах із жовчним міхуром та печінкою

Куркумін збільшує відтік жовчі і тим самим допомагає при жовчовивідних проблемах. Він також захищає від цирозу печінки та фіброзу печінки у безалкогольній жирній печінці. Куркумін пригнічує утворення колагенових волокон, які відповідають за утворення рубців у печінці. Це робиться шляхом інгібування сигнального шляху лептину. Той факт, що куркумін пригнічує рецептори ЛПНЩ спеціалізованих зірчастих клітин і тим самим пригнічує вироблення клітин сполучної тканини, які відповідають за утворення фіброзу печінки, також відіграє певну роль. Вищевказані властивості куркуміну можуть також пригнічувати утворення безалкогольної жирної печінки у людей, що страждають ожирінням.

Недавні дослідження показали, що багато позитивних властивостей поліфенольного куркуміну для здоров’я можна пояснити його антиоксидантною, антибактеріальною, противірусною та протигрибковою дією. Деякі специфічні властивості куркуміну безпосередньо підтримують імунну систему. Наприклад, куркумін пригнічує запальні цитокіни, завдяки чому запалення є менш вираженим. Таким чином, можна сказати, що куркумін має імуномодулюючу дію. Це також стосується запалення, яке вражає печінку та жовчний міхур.