Куркума л; шматок, що прот; ge і d; токсикує печінку - Марі Клер
Додати до обраного aristotoo/iStock
Куркума - одна з тих прянощів, що походять з кінця світу, і яку ми любимо прикрашати своєю кухнею. Куркума часто зустрічається в індійських або азіатських сумішах спецій, хоча її можна використовувати і окремо.
Куркума, союзник печінки та травлення
Більшість продуктів харчування впливають на організм, включаючи спеції. Їх часто використовують, щоб оживити, оживити або розфарбувати наші кулінарні препарати, але вони можуть запропонувати набагато більше, особливо на лікарському рівні. Очевидно, що куркума не може замінити лікування в разі доведеної патології. Однак це може мати профілактичний ефект або навіть покращити певні умови.
Основна дія куркуми - на печінку. Це пов’язано з тим, що куркума гепатопротекторна, тобто захищає печінку. Якщо ми зловживали певними стравами під час їжі і відчуваємо типові болі при нападі печінки, просто посипте трохи куркуми на наш салат або на курячий бульйон. Це дозволить печінці відновитися від надлишку. Так само куркума допомагає цьому виводити токсини, що робить його більш стійким.
На травному рівні, 3 грами куркуми на день достатні для прискорення загоєння виразки шлунково-кишкового тракту та зниження кислотності шлунка. Він також ефективний при розладах, пов’язаних з хворобою Крона та синдромом роздратованого кишечника.
Чудова пряність проти запалення
Натуральна протизапальна речовина куркума особливо ефективна, якщо її поєднувати з перцем та імбиром. Це також може допомогти у загоєнні патологій та вірусів ЛОР-системи. Таким чином, це зменшує незручності, пов’язані з грипом, вушними інфекціями або застудою. Це також полегшує біль у горлі. Куркума також позитивно впливає на хронічні респіраторні захворювання, такі як астма.
Якщо ви страждаєте від болю в суглобах, куркума - чудовий союзник для введення у ваш раціон. Він діє на артроз, артрит та ревматизм. Він також впливає на тендиніт і біль у м’язах.
Нарешті, в країнах, які споживають найбільше куркуми, таких як Індія чи Шрі-Ланка, рак спостерігається рідше. Дослідження, як правило, показують, що це може знизити ризик раку, якщо ви підтримуєте правильний спосіб життя.
Куркума для витіснення холестерину
Важливо подбати про наш кровообіг. Кров несе більшу частину поживних речовин та кисню до різних органів. У поєднанні з женьшенем куркума запобігає встановленню шкідливого холестерину і, отже, зменшує його кількість у крові, що є чудовою новиною для серцево-судинної системи.
Додаючи куркуму в наші страви, вони набувають досить помаранчевого кольору, але крім того, ми отримуємо користь від її очищаючого ефекту. Завдяки куркумі токсини краще циркулюють, а шкіра здоровіша. Його також можна використовувати, якщо ви страждаєте від екземи або проблем зі шкірою, пов’язаних із сухістю шкіри, таких як рани.
Цінні поживні речовини для здоров’я
На додаток до багатьох достоїнств, в куркумі є також поживні речовини, необхідні для нашого організму. Його волокна допомагають травленню. Куркума дуже багата калієм, магнієм, кальцієм та мінералами. Що стосується вітамінів, куркума в основному містить вітамін С і вітамін В3. Тому це актив для підвищення енергії та імунної системи.