Куркумін покращує роботу мозку
Насичений жовтий колір, гіркий земляний смак - куркумін в першу чергу відомий як компонент ароматичних сумішей каррі.
Корінь куркуми (корінь куркуми) також відіграє важливу роль як традиційний засіб. Згідно з останніми дослідженнями Каліфорнійського університету, куркумін також може допомогти поліпшити пам'ять і настрій.
Американські дослідники використовували для дослідження спеціальну харчову добавку куркумін, для якої корінь подрібнювали в надзвичайно дрібні частинки і розчиняли у воді. У порівнянні зі звичайною, переважно нерозчинною у воді формою порошку, він може набагато легше всмоктуватися через тонкий кишечник. Потім 40 учасників дослідження у віці від 50 до 90 років отримували дві добові дози 90 мг. На початку дослідження та через шість місяців учасники проходили когнітивні тести, аналізи крові та сканування мозку за допомогою позитронно-емісійної томографії (ПЕТ).
Результат: Учасники, які приймали препарат з куркуміном, продемонстрували приблизно на 30% покращені навички пам’яті та уваги порівняно з групою плацебо, а також покращений базовий настрій. Її сканування мозку виявило значно менше доказів типових для деменції амілоїдних відкладень та білків роси в областях мозку мигдалини та гіпоталамуса.
Як саме діє куркумін, досі незрозуміло. Вчені підозрюють, що покращена робота мозку зумовлена його протизапальними властивостями, які стимулюють клітинні процеси детоксикації та відновлення. Запальні процеси також пов’язані з появою та розвитком деменції, але також і депресії.