Куртка картоплі з яблучно-морквяним кварком

Кварк насправді робить вас сильними!

Цей рецепт призначений для активних з нас. Картопля містить багато мінералів, таких як калій і магній, які важливі для наших метаболічних функцій. Рясний вітамін С, який вони містять, робить їх особливо цінними.

Картопля не відгодовується, як вважають багато хто. Ця погана репутація передує їй, оскільки її подають у фритюрі занадто часто, і тому вона стає калорійною бомбою. У легкій версії з нежирним кварком, представленому тут, це ідеальний фітнес-рецепт. Пісний кварк сповнений білка та усіх незамінних амінокислот. Крім того, нежирний кварк має найвищий рівень глютаміну серед усіх нормальних продуктів харчування. Глютамін підтримує регенерацію і тому дуже цінний для спортсменів. Пісний кварк нічим не поступається штучним протеїновим коктейлям, а тому також цілком підходить для тренувань з обтяженнями.

Інгредієнти на 2 порції:

600 г картоплі, не захищає від кипіння

300 г нежирного кварку

2 столові ложки газованої мінеральної води

1 ст. Ложка соняшникової олії

Підготовка:

Покладіть картоплю в каструлю і додайте води, щоб вона була покрита водою. Додайте насіння кмину, листя ягід і сіль. Варити при середній температурі близько 20 хвилин. Тим часом розмішайте кварк у великій мисці з мінеральною водою та олією, поки не стане кремовим. Потім витримайте серцевину яблука і очистіть моркву від шкірки. Натерти як кварк, перемішати, так і приправити сіллю та перцем.

Вилийте картопляну воду, очистіть картоплю і подавайте з кварком.

Харчові цінності на порцію:

340 ккал
22 г білка
16 г жиру
22 г вуглеводів

Час підготовки: 30 хвилин