Квадратики з вівсянкою, виноградними персиками та ожиною
Вівсяна та фруктова квадрати розташовані на півдорозі між кришкою, пирогом та гранолою. Тому вони такі гарні !
Для складної закуски або в кінці їжі, як десерт, ми погано схильні до поповнення ...
Що дуже просто в цьому рецепті «шару пирога», так це те, що це одне і те ж тісто на поверхні та основі: кришиться кришиться зверху, а решта тіста з додатковим яйцем для більш твердої основи.
Рецепт може бути адаптований до всіх видів фруктів: яблук, груш, абрикосів, полуниці, слив, малини, чорниці тощо.
Прекрасна свіжозібрана ожина для вівсяних квадратиків персика та ожини ...
Інгредієнти (для 6 осіб):
150 г рисового борошна або суміш 2 безглютенового борошна
120 г бурого тростинного цукру або рападури
150 г мазі з маргарином або маслом (якщо переноситься) або кокосовою олією
1 щіпка солі
Фрукти, тут 12 виноградних персиків (не дуже великих) + 200 г ожини
Вівсяні квадрати з персиком і ожиною - це «шаруватий» пиріг: внизу хрустке тісто, шар компоту з персиків, ще один з ожини і, нарешті, кришиться зверху !
Підготовка (1 год):
Очистіть персики, при необхідності наріжте їх шматочками. Покрийте їх попередньо варити на повільному вогні в каструлі без води, якщо цукор.
З’єднайте вівсянку, борошно, цукор, жир і сіль. Сформуйте під пальцями такий собі пісок, як для крихти. Візьміть 5 столових ложок цього тіста і зарезервуйте його для верху десерту. До залишеного тіста додайте яйце і перемішуйте, поки воно не утворить досить пластичну суміш. Помістіть його в квадратну або прямокутну форму і натисніть на нього, щоб надати йому відповідну форму і товщину.
Зверху викладіть компот з персиків, а потім покладіть гарний шар ожини. Зверху посипте крихту.
Випікати 40 хвилин при 175 ° C. Дайте охолонути перед розливанням та розріжте на квадрати.
Ще один дуже подібний рецепт: