Квант удачі - цікаві факти про дикорослі трави та дикорослі рослини
Цікаві факти про дикорослі трави та дикорослі рослини
Їстівні дикорослі трави - це рослини, які дико ростуть без нашого втручання. Ці стійкі, міцні та здорові рослини не потребують добрив, їх не обприскують та не обробляють хімічним способом. Здорові лікарські та дикорослі трави були забуті, але в даний час вони переживають бум і зараз навіть знаходять шлях до ресторанів високої кухні.
Дикорослі трави - це рослини, які ми вважали своїми близько 10 000 років тому Оригінальна їжа використовували і які підтримували нас у житті, або які використовувались як ліки через їх часто лікувальні властивості. Дикі трави містять багато цінних інгредієнтів і за своїм вмістом вітамінів та мінералів часто перевершують наші культивовані овочі (див. Таблицю). Хіба це не чудово? Ці маленькі рослини також приносять абсолютно новий смаковий досвід і продовжують залишатися важливим джерелом їжі для комах, таких як бджоли, джмелі, метелики та багато іншого.
У наступній таблиці наведено невелике порівняння культурних овочів з дикими овочами або дикорослими травами. Значення засновані на 100 г їстівної частини рослини, вміст заліза, вітаміну С та кальцію в мг.