Квасоля з беконом за бабусиним рецептом Рецепт майстра-кухаря
інгредієнти
| Банка з квасолею (молода велика квасоля) | |||
| Свинячий живіт | |||
| Запас куб |
підготовка
Додайте бекон цільним шматочком і злегка обсмажте.
Злийте квасолю і додайте її в каструлю. Залийте рівною кількістю води, щоб рідина була на ширину пальця по квасолі, поперчіть і додайте чабер і обережно тушкуйте близько 30-40 хвилин. Не надто міцний, або квасоля лопне.
Змішайте борошно з водою до в’язкої кашки в чашці і повільно складіть в квасоля, щоб загусла. Посоліть лише в самому кінці, бо бекон теж виділяє сіль
Ви просто подаєте з ним варену картоплю.
Свіжа ковбаса також смачно з нею.
О так: наступного дня прогрілося в 100 разів краще.
Наріжте смугастий бекон невеликими кубиками (ми тут говоримо дюбелі в Кельні) і обсмажте їх на невеликій кількості жиру.
Додайте бекон цільним шматочком і злегка обсмажте.
Злийте квасолю і додайте її в каструлю. Залийте рівною кількістю води, щоб рідина була на ширину пальця по квасолі, поперчіть і додайте чабер і обережно тушкуйте близько 30-40 хвилин. Не надто міцний, або квасоля лопне.
Змішайте борошно з водою до в’язкої кашки в чашці і повільно складіть в квасоля, щоб загусла. Додавайте сіль лише в самому кінці, оскільки бекон також виділяє сіль
Ви просто подаєте з ним варену картоплю.
Свіжа ковбаса також смачно з нею.
О так: наступного дня прогрілося в 100 разів краще.