Квітка свіжа Квітень 2010
Росистий свіжий про природу, сира їжа, сира їжа, вегани, дикі рослини, книги, сад, їстівні продукти, рослини, традиційна їжа, життєво важлива їжа, йога, здоров’я, життя, блог wild & raw, написаний Крістін Волм
сторінки
П’ятниця, 30 квітня 2010 р
Знову День матері - сира їжа для всіх мам
Я щойно закінчив дуже довге інтерв’ю, і я помітив, що саме нежирі люди їдять такий інтерес і задають стільки питань щодо цієї форми харчування. І досить серйозні запитання, адже те, що очевидно, а саме здоров’я, є переконливим!
Як Нена так красиво пише у своїй пісні "In mein Leben":
Я плакав
І я засміявся
І нарешті дізнався
Що робить мене красивішою
Ось інтерв’ю в Weltwoche від 2003 року - Нена про сиру їжу!
І тут музика "У моєму житті"-
Четвер, 29 квітня 2010 р
Зелені дахи в Токіо - лідирують японці
Вчора в іноземному журналі xxl - овочі зараз вирощують у Токіо - на даху.
"Краще місто, краще життя". Дотримуючись гасла світової виставки, репортер ZDF Андреас Штамм перевіряє ідеї та концепції щодо того, як можна досягти цієї мети. У Токіо він готується стати координатором Skyfront, міським садівником на даху. Тепло накопичується у висотних каньйонах з асфальту та бетону, і влітку стовпчик термометра рідко опускається нижче 25 градусів навіть вночі. Зелені насадження забезпечують баланс. І оскільки садівники-хобі прополюють і сіють на дахах Токіо, з’явилося нове відчуття сусідства - посеред анонімності великого міста ".
тут ви можете подивитися вчорашню трансляцію
Середа, 28 квітня 2010 р
Горох, горох, цукровий горошок
Кабачковий горошок (Pisum sativum convar. мозковий мозок): Типи: Evita, Salzmündener Edelperle
Капуцин горошок (Pisum sativum convar. speciosum) Сорт Blauwschokker
Цукровий горошок/сніговий горошок (Pisum sativum ssp. sativum конвар. аксифій) Сорт Деліката
і такий, якого я не знаю. Горох проростав у стручках, які я купив для вживання в сирому вигляді.
Мені дуже цікаво і я буду повідомляти!
Вівторок, 27 квітня 2010 р
Перерва в офісі з пранаямою та кульбабами
Деякі дні за партою нудні. Особливо зараз навесні я міг просто підскочити і покинути офіс частіше, ніж рекомендувалось. Коли знову стає дуже погано, допомагають пранаяма та кульбаби. Кусання кульбаб заспокоює мене - принаймні для мене - і допомагає не думати про те, які дикі рослини можна зустріти надворі і які смачні страви з них можна зробити.
Пранаяма, включаючи дихальні вправи від йоги, з метою приведення духу і тіла в гармонію, пранаяма заспокоює і одночасно прокидає вас. B.K.S. Айенгар також говорить: "Практикуючому потрібні дві основні речі: стабільний хребет і спокійний, але пильний розум. Обидва вони формуються лише завдяки регулярній, суворій практиці асан" (фізичні вправи йоги) після багатьох років занять асанами і, отже, Пранаяма насправді має сенс лише через набуте відкриття серця, перш ніж практикуючий може легко досягти своїх меж. Приємну статтю можна знайти тут
Для всіх виродків йоги B.K.S. Айенгар тут, що він має на увазі під диханням
Понеділок, 26 квітня 2010 р
Пташеня купити - улюблений з дуріаном
Іноді великі міста також мають переваги. Наприклад, коли на їхніх чудових ринках фруктів та овочів пропонуються всі тренди, або тому, що там можуть залишатися спеціальні компанії з альтернативними пропозиціями, оскільки попиту досить. У суботу я виявив в Мюнхені курку з вирощування Деметри та дуріану. Який смаковий вибух, і ось уже кілька років це моя проголошена улюбленою їжею - якщо є така річ, адже з різноманітністю, яку повинен вибрати фахівець із сирої їжі, насправді є не просто одна улюблена страва. Перш ніж я захоплююся захопленням, я віддаю перевагу картинам, які говорять більше.
До речі: курча була доступна за 1,99/100 г, про це нічого не скажеш, адже хороший салат з баранини теж не коштує дешевше. Звичайно, я зазвичай не купую пташенят з курки, але я обов’язково мав їх перевірити. І що я можу сказати: це було на вищому рівні. Порція на тарілці становила 80 г. І коли ви тепер знаєте, що в курці є в 7 разів більше заліза і до 10 разів більше вітаміну С, ніж в салаті, то це, безумовно, недороге задоволення. Він також містить селен, діоксид кремнію, а дрібні насіння повні гамма-ліноленової кислоти. На додачу до цього порція мінералів - що ще можна побажати?
П'ятниця, 23 квітня 2010 р
Тюльпани та їстівні дикі рослини
Зараз тут цвітуть тюльпани і запрошують на свято тюльпанів -
ми сироїдці та фетишисти диких рослин знову переслідуємо сьогодні вдень і їмо все, що не отруйне - якщо ви хочете прийти, ви знайдете тут більше можливостей.
Середа, 21 квітня 2010 р
Чикоріно і Камелія
Те, що звучить як опера, в основному має дуже мало спільного між собою, і все ж Цикоріно і Камелія пов'язані моментом часу, коли вони створюють собі ім'я.
Камелія японська зараз у повному розквіті - майте на увазі, лише там, де рослини захищені від занадто сильного холоду, наприклад на північноіталійських озерах або в теплиці CASA VERDE - там, де я вчора міг ними помилуватися.
Тепер, коли камелії цвітуть, можна подумати, що салат знову проростає. Він робить це теж, але оскільки молодий салат в даний час користується великим попитом і ще не просвічується швидким зростанням - саме там досягаються найвищі ціни. Розумна головка салату в органічній якості коштувала від 1,80 до 2,20 євро минулих вихідних - досить ситно. Але зараз просто час для садівників піднімати такі ціни. Більше ніхто не бачить зимових салатів, і всі чекають літа.
У ці дорогі весняні тижні я люблю шукати щось особливе як альтернативу - адже якщо мені доведеться глибше заглибитися в свій гаманець, то може бути і щось особливе. Крім того, такі фірмові страви, як крес-салат, зазвичай багатіші на інгредієнти, ніж зелені, политі хусткові хустки (як колись товстий німецький шеф-кухар описав якість салату). Під час пошуків я натрапив на Cicorino - Cichorium intybus var. Foliosum.
Спочатку я підозрював, що ці міні-міні салати будуть справді гіркими, що радувало б мене більше, ніж відкладало, а потім я був вражений, наскільки вони м'які. Цикоріно - італійці називають радиккіо, яке збирають для цього задовго до того, як утворюється кругла голова. Є червоний і зелений цикоріно - і те, і те однаково смачно і рекомендується. Оскільки маленькі розетки продаються з корінням, я з’їв листя і посадив коріння - подивимось, що станеться.