L; аспартам безпечний "
ДУМКА ЕКСПЕРТА - За словами професора Жана-Марі Бурре, колективна експертиза Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA) щойно підтвердила безпеку аспартаму.
Жан-Марі Бур
Опубліковано 14.02.2014 о 18:13, оновлено 17.02.2014 о 18:30
Аспартам - потужний, низькокалорійний штучний підсолоджувач. Це білий порошок без запаху з підсолоджуючою силою, приблизно в 200 разів перевершує цукор. У Європі його використання дозволено як харчову добавку в більш ніж 6000 продуктах: ряді харчових продуктів, таких як напої, десерти, солодощі, молочні продукти, жувальна гумка, низькокалорійні продукти або продукти для схуднення., А також як настільний підсолоджувач. У Європейському Союзі на маркуванні, наклеєному на харчові продукти, що містять аспартам, повинно бути зазначено його присутність, вказуючи або його назву, або номер "E" (E 951).
Аспартам безпечний для всіх у будь-якому віці. Колективна експертна оцінка Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) щойно підтвердила це, включивши таким чином висновок, виданий у 2011 році. У цьому висновку робиться висновок, що аспартам та продукти його розпаду безпечні для населення в цілому, включаючи немовлят, дітей та вагітних жінки. Імовірні ризики раку, погіршення роботи центральної нервової системи, порушення когнітивних функцій, як у дорослих, так і у дітей, повністю виключені.
Поодинокі випадки несприятливих наслідків
Експерти дійшли висновку, що не було виявлено жодних нових елементів, які вказували б на те, що попередні думки EFSA та Наукового комітету з питань продовольства повинні бути переглянуті, одночасно визнаючи, що занепокоєння громадськості щодо аспартаму залишається. Але багато висловлених побоювань стосуються поодиноких випадків побічних ефектів. Хоча EFSA та національні експерти доклали значних зусиль та інвестували час та ресурси для оцінки наявної інформації про ці поодинокі випадки, ці дані виявились дуже обмеженими, що перешкоджає ефективному аналізу.
Корисність підсолоджувачів
Навпаки, численні токсикологічні дослідження у всьому світі дозволили визначити прийнятний рівень споживання. Таким чином, межею, що називається ADI (прийнятним щоденним споживанням), є кількість аспартаму, яку людина може споживати кожен день свого життя без ризику для свого здоров'я. І ви повинні знати, що ця межа все ще являє собою незрівнянно більшу добову дозу, ніж зазвичай поглинається! Але шкода завдана, і ця "робота", якою б сумнівною вона не була, тим не менш, без потреби викликала у багатьох матерів почуття провини, які з доброю совістю давали підсолоджувачів своїм дітям із зайвою вагою. Однак, статистично кажучи, у одного з цих дітей може розвинутися рак. Звідти, щоб відновити суперечку ...
Цей звіт EFSA може отримати вигоду лише для громадського здоров’я. Це чудова новина для тих, хто споживає, споживав або буде споживати аспартам без сорому та страху. Оскільки пора чітко і чітко сказати, що інтенсивні підсолоджувачі, включаючи аспартам, корисні з багатьох причин. Вони допомагають пом'якшити споживання калорій, обмежуючи споживання цукру, зокрема доданого; вони допомагають запобігти набору ваги; товстим людям легше схуднути, а діабетикам контролювати рівень цукру в крові. Однак 78% цих пацієнтів споживають продукти з підсолоджувачем, і 88% вважають, що вони корисні для них, оскільки вони дозволяють зробити харчову дисципліну менш обмежувальною, зберігаючи при цьому поняття насолоди, пов'язане із солодким смаком. Нарешті, і перш за все, вони забезпечують соціалізацію багатьох пацієнтів, уникаючи занадто драконівських "режимів" ...
Нарешті, пам’ятайте, що згідно з нормативними актами, що встановлюють допустимі добові дози, дозволена доза аспартаму в 1000 разів більша за дозу стевії ... Знаючи також, що вірити токсикологам, якщо стевія, придбана в маленьких таблетках, є чистою та безпечний продукт, з іншого боку, використовувати його у вигляді листя - це не гарна ідея, оскільки їх нешкідливість не доведена. Але під приводом того, що вона "природна", стевія зараз вважається панацеєю ... А аспартам, одноголосно визнаний науково набагато безпечнішим, залишається забрудненим своїм хімічним походженням ... У контексті загальновизнаної епідемії діабету, надмірної ваги та ожиріння, яку ми знаємо, як це може бути вагомою причиною обійтися без?
РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: