L; дитяче ожиріння стабілізується, але вони їдять недостатньо фруктів та овочів
Кожен шостий дорослий страждає ожирінням у Франції, згідно з результатами Національного дослідження охорони здоров’я та харчування 2006 року, проведеного Підрозділом харчового нагляду та епідеміології (Усен), опублікованого в середу. Згідно з цим дослідженням, надмірна вага дітей стабілізується у Франції, але низьке споживання фруктів та овочів та велике споживання солодких продуктів залишаються проблемою молоді.
Результати цієї роботи були представлені в четвер 12 грудня на колоквіумі національної програми здорового харчування (PNNS) на тему "Харчова ситуація у Франції в 2007 році". Частка дорослих із ожирінням є значною, але Усен зазначає, що "споживання фруктів та овочів дорослих має загальноохоплюючі ознаки". У дітей ожиріння стабілізувалося з 2000 року, але "діти споживають недостатньо фруктів та овочів і занадто багато простих вуглеводів із солодких продуктів", вказує аналіз дослідження.
Загалом половина французів має надлишкову вагу, а 17% страждають ожирінням. Опитування також виявляє, що 18% дітей мають надлишкову вагу, а 3,5% страждають ожирінням.
Згідно з дослідженнями, 35% дорослих та 58% дітей споживають менше 3,5 порцій фруктів та овочів на день. Оскільки PNNS визначив собі мету охорони здоров'я, яка складає менше 45% дрібних споживачів, ця мета досягається лише для дорослих.
Однією з найбільших вад французької дієти є високий вміст жиру. 65% дорослих та 59% дітей споживають занадто багато його. Що стосується споживання солі, згідно з результатами опитування було досягнуто мети у галузі охорони здоров'я, встановленої на рівні 8 г на день. Те саме стосується споживання заліза. Дослідження також показує, що дві третини дорослих та підлітків беруть участь у спортивних заходах, еквівалентних "принаймні 30 хвилинам швидкої ходьби". Однак середній час перебування перед екраном, будь то комп’ютер чи телевізор, становить більше трьох годин на день для 53% дорослих та 39% дітей у віці від 3 до 17 років.
Це дослідження проводилось серед 3115 дорослих та 1675 дітей протягом 2006 року. Людина вважається ожирінням, коли її індекс маси тіла (ІМТ), розрахований діленням ваги на квадрат, зріст перевищує 30.