Рецепт пончиків, покритих шоколадною кулінарною книгою

Пончик - це випічка північноамериканського походження. Він надходить безпосередньо з олієболу, традиційного голландського тіста, що імпортується до США через Новий Амстердам. Це солодкий пончик у формі кільця, укомплектований різними смаками.

1 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

200 г темного шоколаду
260 г борошна
75 г вершкового масла
75 г цукру
25 мл молока
2 яйця
3 ст. Л. Теплої води
1 пакетик хлібопекарських дріжджів
1 пакетик ванільного цукру
1 щіпка солі

Обладнання

Чаша
Піч
Пан
Скалка
Чаша
Фритюрниця або сковорода
Абсорбуючий папір

Поради та підказки

Якщо у вас залишилося кілька шматочків фундука, не соромтеся посипати ними, як тільки шоколадна заливка закінчиться.

Підготовка

Збийте цукру з яйцями, а потім включіть борошно, половину розтопленого вершкового масла, дріжджі, розчинені в теплій воді, і кількість порошкоподібного інгредієнта, який можна захопити між великим і вказівним пальцями.

"> щіпка солі. Додайте молоко і добре перемішайте. Ви повинні отримати просте в роботі тісто.

Посипте борошном робочу поверхню і розкачайте тісто за допомогою качалки. За допомогою миски сформуйте кола діаметром 5 сантиметрів. Також в центрі зробіть отвір розміром 1 см.

"> відпочивайте пончики при кімнатній температурі протягом 1 години. Вони все одно повинні зростати більше !

Занурте пампушки у киплячу олію або у фритюрницю. Варити по 2 хвилини з кожного боку. Зарезервуйте пампушки на абсорбуючому папері.

"> Бейн-Марі з рештою вершкового масла при перемішуванні. Обмажте пампушки цим препаратом. Нехай шоколад застигне перед подачею.