L; додаток; синиця це справді приходить під час їжі Марі Клер
Закладка Мальте Мюллер - Getty Images
Коли голоду немає, зазвичай можна почути, що вам все-таки доведеться сісти вечеряти, адже врешті-решт, добре відомо, "апетит приходить з їжею". Але чи справді це гарна ідея змусити себе їсти, щоб відновити апетит, на шкоду прослуховуванню тіла та його відчуттів? ?
Щоб отримати правду від брехні, три дієтологи-дієтологи дають нам свої думки з цього приводу.
"Не плутайте голод і апетит"
Думка Олександри Мелін, дієтолога-дієтолога в Белфорті
"Це прислів'я, датоване 16 століттям, передбачає, що навіть без голоду смак може отримувати задоволення від їжі. Це, на жаль, призводить до того, що деякі люди не слухають свого тіла.
Справді, не слід плутати "голод" і "апетит". Голод - це набір тілесних сигналів, що вказують на те, що наше тіло потребує енергії. Апетит скоріше буде пов’язаний з нашими п’ятьма почуттями (запах, зір чи смак їжі, наприклад), які дадуть нам бажання та задоволення від їжі, не обов’язково голодуючи.
Таким чином, апетит може з’являтися при вживанні їжі, яку ми цінуємо, оскільки, коли ми їмо, ми залучаємо всі наші органи чуття. Але не плутати з почуттям голоду і не змушуйте себе їсти, якщо голоду немає, бо організм не потребує енергії."
Більше інформації на веб-сайті Олександри Мелін
"Це справедливо для крайнощів"
Думка Фаб'єна Поммери, дієтолога-дієтолога з Парижа.
"Для мене апетит, бажання їсти відображатимуть наші потреби, як калорії, що дозволяють нам регулювати свою вагу, так і харчові, що змушують нас харчуватися збалансовано, та емоційні, які приносять нам комфорт.
В ідеалі, саме голод викликає бажання їсти і коли ми їмо, апетит знижується. Ми їмо, і те, що ми їмо, має багато смаку, тому що ми були голодні і того хотіли. Під час дегустації аромати зменшуються, і ми зупиняємось, бо більше не хочемо їсти.
Тож апетит для мене - це бажання їсти. Це може статися під впливом їжі, бачачи, що їжа може стимулювати почуття, і тому навіть під час приготування їжі хочеться їсти. Запах стейка, потріскування хліба, все це пробуджує наші почуття і може викликати у нас бажання їсти. У разі сильного голоду, якщо ми не можемо їсти, оскільки зайняті, відчуття зникає на користь інших симптомів, таких як застуда або труднощі з концентрацією уваги, так що у нас складається враження, що «ми більше не голодні. Але коли ми сідаємо вечеряти, це пробуджує почуття, і апетит, здається, повертається під час їжі.
Тим не менше, якщо ви не голодні, немає сенсу їсти бо задоволення не буде, оскільки тіло в цьому не потребує. Я думаю, що це справедливо лише для крайнощів. Наприклад, у людини, яка прагне звертати увагу на свою вагу, але яка перебуває під обмеженням: вплив заборонених страв викликає тим більше бажання їсти, а отже, апетит з’являється під час їжі, оскільки, як тільки вона вживає ці продукти вона відчуває, що не може зупинитися. У людей, які недоїдають, їжа може стимулювати апетит ".
Більше інформації на веб-сайті Fabienne Pommera
"Не бути голодним означає, що наше тіло все ще має достатньо" палива "
Думка Лоуренса Гувіга, дієтолога-дієтолога з Сен-Жульєна
"Апетит відповідає бажанням їсти. Для мене це відрізняється від голоду, оскільки голод відповідає фізіологічній потребі в їжі. Дійсно, на апетит можуть впливати органи чуття: візуальний ефект, запах чи певний контекст: друзі, які їдять, щоб я їв із ними, і це може бути незалежним від почуття голоду, тому ця ідея, безсумнівно, походить від того, що він може трапляється, що коли ми починаємо їсти, це іноді стимулює бажання їсти більше.
Це частково вірно, тому що в деяких ситуаціях ми можемо бути дуже зайняті своїм розумом, що віддаляє нас від сприйняття нашого тіла та почуття голоду. Таким чином, ми відчуваємо, що не голодні, і саме тоді, коли ми сідаємо їсти і бачимо їжу, наші почуття стимулюються і виникає почуття голоду. Інший раз його оточують друзі або в ресторані і бачать безліч речей для їжі, повних кольорів, різних запахів. Це може викликати у нас бажання скуштувати речі, і ми тоді менше усвідомлюємо своє насичення. Це те, що може статися, коли ми стикаємося, наприклад, з аперитивом чи фуршетом.
В інші випадки, коли ми не голодні, ми не хочемо їсти, і цей вираз виявляється помилковим, оскільки апетит не приходить до нас під час їжі, навпаки, це може викликати у нас огиду бачити їжу. наші апетити ще більше. Крім того, коли наші органи чуття повертають негативні подразники (неприємний запах, страва, яка не є візуально красивою.), Це також може придушити наш апетит.
Почуття голоду - це фізіологічний сигнал нашого організму, який сигналізує нам про необхідність енергії. Тож не бути голодним означає, що в нашому тілі все ще вистачає «палива». Отже, їжа без голоду може забезпечити більше енергії, ніж потрібно нашому тілу, і здається, ефективніше не їсти. Однак можуть бути ситуації, коли їсти буде зручніше, навіть якщо голод м’який або ще не присутній. Це поняттяпрогноз апетиту що я міг би паралельно з "мочою безпеки", яку ми робимо перед довгою поїздкою в машині, наприклад. У цій ситуації наш потяг до сечовипускання ще відсутній або незначний, але якщо він з’являється під час подорожі, він може бути незручним або навіть проблематичним для нас. Тож ми плануємо піти на сечовипускання до того, як це станеться, тоді регуляція організму природним чином відновиться. Те саме стосується ситуацій, коли ми знаємо, що не зможемо довго їсти. Якщо ми їмо занадто багато, це може бути зроблено пізніше, тому що ми будемо менше голодні ".
Більше інформації на веб-сайті Лоуренса Гувіга