Дієта в літньому віці Їжте свідомо і уникайте симптомів дефіциту
Організм змінюється з віком
Обмін речовин змінюється з віком. М’язова маса зменшується, а відсоток жиру в організмі збільшується. Люди похилого віку також мають тенденцію менше рухатися, що зменшує їх щоденні витрати енергії. Люди похилого віку потребують на 200-300 калорій менше на день, ніж 25-річний. У той же час, тіло потребує продуктів з більшою щільністю поживних речовин, щоб уникнути дефіциту поживних речовин та вітамінів. Вітаміни, мінерали, білки та вуглеводи все ще повинні надходити у постійній кількості. Загальні рекомендації щодо споживання DGE (Німецьке товариство з питань харчування) містять рекомендації щодо здорової дієти відповідно до віку.
Симптоми дефіциту та захворювання збільшуються
Фруктоза, лактоза, глютен або гістамін: У процесі розвитку алергії та непереносимості певних речовин у їжі. Повторні болі в животі або головні болі вказують на те, що нетерпимість закралася. Тоді план харчування потрібно скорегувати. Застосування ліків також впливає на ідеальне харчування. Людям похилого віку найкраще поговорити зі своїм лікарем.
Ступінь зміни харчової поведінки залежить від генетичної схильності та способу життя. Ті, хто багато займається спортом і харчується здорово, залишаються здоровими і здоровими навіть після виходу на пенсію. Однак слід очікувати деяких змін, таких як зміна потреб у енергії та поживних речовинах або зменшення відчуття спраги. Тоді потрібно вжити правильних контрзаходів, щоб зберегти ефективність та уникнути проблем зі здоров’ям.
У той же час люди похилого віку повинні боротися із хворобами старості. Діабет, деменція, хвороба Паркінсона, авітаміноз тощо подібні вимагають спеціальної дієти, яка відрізняється від класичної дієти здорового молодого чоловіка. Ми пояснюємо, де лежать типові харчові проблеми та як люди похилого віку можуть застосовувати здорову дієту в похилому віці.
На що ще слід звернути увагу
Травна активність зменшується з віком, деякі продукти вже не переносяться так добре, труднощі з жуванням та ковтанням не рідкість, а відчуття смаку та запаху зменшується. Люди похилого віку також втрачають апетит і ускладнюють задоволення своїх основних щоденних потреб у харчуванні. Тоді існує загроза фізичних, психічних та психологічних порушень. І останнє, але не менш важливе: імунна система також втрачає частину своєї захисної функції, саме тому літнім людям після хвороби потрібен довший проміжок часу, щоб знову стати повністю здоровими. Оскільки в літньому віці можуть виникати різні симптоми, люди похилого віку повинні звернутися до лікаря, якщо виникають незвичні симптоми або апетит раптово знижується.
Людям похилого віку також слід пити достатню кількість рідини, щоб уникнути зневоднення. DGE рекомендує щонайменше 1,5 літра води. Оскільки відчуття спраги зменшується із збільшенням віку, люди похилого віку повинні активно усвідомлювати пияцтво, наприклад, ставлячи склянку з напоєм на очі. Ідеально підходять вода, несолодкі трав’яні або фруктові чаї та фруктові соки. Газовані напої навантажують чутливий шлунково-кишковий тракт і їх краще замінити негазованою водою.
Втрата апетиту як побічна дія ліків
Якщо улюблена страва раптом не пахне так привабливо, як раніше, причиною може бути наркотик. Людям, які регулярно приймають бета-адреноблокатори або засоби для знеболення, найкраще порадити поговорити зі своїм лікарем щодо зміни ліків. Також рекомендується кваліфікована дієтологічна порада. Лікар може надати вам та вашим родичам детальну інформацію про варіанти.
Зробіть їжу досвідом
Люди похилого віку потребують здорового та збалансованого харчування. Легка дієта не потрібна, якщо враховується індивідуальна переносимість їжі. Це ще одна причина, чому неможливо дати загальні рекомендації. Адаптована дієта необхідна лише за наявності обмежень щодо здоров’я, що вимагають дотримання дієти. Наприклад, якщо ви страждаєте на цукровий діабет, споживання поживних речовин має бути точно скоординованим.
Щоб їжа залишалася насолодою, незважаючи на всі заходи, важливо свідомо створювати досвід. Гарно розставлена тарілка, що поєднує різні кольори, спеції та страви, створює приємну атмосферу за столом. Коли йдеться про спеції, застосовується таке: більше трав і спецій, але менше солі.
Харчування відповідно до віку - що потрібно?
Дієта, що відповідає віку, повинна бути терпимою, враховувати будь-які хвороби та обмеження і, звичайно, приємний смак. Він також повинен підтримувати травлення, сприяти функціям органів і забезпечувати організм усіма важливими вітамінами, мінералами та мікроелементами. І останнє, але не менш важливе: його слід адаптувати до зниженої потреби в енергії, щоб уникнути переїдання та недоїдання. Зрештою: якість замість кількості. Свіжоприготовлена їжа, що є стійкою, є важливою частиною довгого здорового життя.
Навіть якщо спочатку дієта, яка відповідає віку, може звучати дуже теоретично, її легко застосувати на практиці і через короткий час виявляє її великі переваги. Той, хто відкрито підходить до питання харчування, починає друге півріччя життя здоровим шляхом з відповідної дієти.