L; Харчування; G
Квебекська група з підтримки тирозинемії
Дієти з обмеженим вмістом фенілаланіну та тирозину мають важливе значення для лікування дітей з тирозинемією.
Обмеження фенілаланіну та тирозину перешкоджає накопиченню останнього в крові, що дозволяє дитині оптимально розвиватися, одночасно зменшуючи ускладнення, властиві тирозинемії.
ПРОДУКТИ ХАРЧОВОГО БАНКУ (NFC)
Перейшовши за наступним посиланням, ви знайдете останнє оновлення переліку терапевтичних харчових продуктів (НТП), охоплених Продовольчою програмою Квебеку для лікування спадкових метаболічних захворювань.
ПОРАДИ І ПОРАДИ
База даних фактів харчування
Існує Інтернет-база даних Міністерства сільського господарства США (USDA), що містить харчову інформацію для харчових продуктів: https://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
Він дуже простий у використанні, окрім як лише англійською мовою. Зазвичай вказується кількість білка, а в багатьох випадках також вказується кількість фенілаланіну та тирозину.
Якщо ми шукаємо фрукт чи овоч, не перелічені в наданих нам книгах, наприклад, Юкка (маніок), ми отримали б 25 мг фенілаланіну та 17 г тирозину на 100 г.
Цю базу даних також можна завантажити за адресою: https://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=5720
Щоб переконатися, що ви правильно використовуєте інформацію, надану базою даних, вам слід обговорити її зі своїм дієтологом.
Том, що описує харчову цінність продуктів
"Боуес і Чуч Харчові цінності порцій, які зазвичай використовуються"
Жан А. Т. Пеннінгтон, Джудіт Спунген Дуглас
Тим, хто бажає його отримати, буде корисно віднести його своєму дієтологу, щоб переконатися, що вони вживають його правильно (порції, фе + тир тощо).
НИЗЬКІ БІЛКОВІ РЕЦЕПТИ
Відвідайте цей сайт, яким керує Женев'єв Лафранс:
РЕЦЕПТИ НИЗЬКОГО ФЕНІЛАЛАНІНУ І ТІРОЗИНУ
Тому результати цих аналізів є приблизними, але досить надійними.
Дякуємо Кетрін Маршан, матері тирозинемічної дитини, яка виступила з ініціативою щодо цього проекту, і дякуємо пану Жерару Трембла за підтримку. "
Марі-Елен Бурдаж, дієтолог
CME, CHUL, Квебек
7 коментарів
КОВБАСИ
Оболонки, що використовуються для виготовлення ковбаси, містять незначну кількість білка та/або амінокислот. Для ковбаси 15 см потрібно всього 0,6 г оболонки. Отже, не потрібно робити дозування або включати його в обмін.
ШОКОЛАДИ
Чи знали ви, що можете отримати шоколад CHOQUITO для своїх дітей, які сидять на дієті разом з NTBC? Але так. Наразі через ваш CLSC ви маєте право на 2 ящики на рік безкоштовно. Для тих, хто хоче його придбати, звертайтесь за номером: 1-888-606-6676 за ціною $ 16,14 за коробку.
Нагадую, що пончики з рецепту пончиків, описані в розділі Рецепти, не слід смажити, але їх слід запікати на сковороді для пончиків при температурі 350 ° близько 15 хвилин.
Щоб отримати форму:
ARES, магазин кухонного приладдя, 15 доларів;
Преміум делюкс: http://www.primesdeluxe.com, $ 15, представник у вашому регіоні замовить у вас цей товар
СЕНДВІЧІ
Я приготувала рецепт самородка з вівсяних пластівців (книга рецептів з лікарні Св. Жюстіна), де готують котлети в томатному соусі, а потім поклала тефтелі з тертим сиром у половину батона, частково розрізану на 2. Вірджинія любить цей бутерброд. Це схоже на бутерброд із варениками в метро. Це відмінна крамниця, тому що я готую подвійний рецепт фрикадельок, які заморожую групами по 3 або 4 фрикадельки.
ГРУБОВИЙ СУП
Минулого тижня я приготувала гарбузовий суп та гарбузові кекси. Вони подобаються Вірджинії.
МАФФІНИ
Для кексів Cambrooke Mixquick Flour це майже неможливо пропустити. Я взяв рецепт (1/2 рецепта) бананової здоби (з сайту), замінив банан рівною кількістю гарбузового пюре і трохи кориці та мускатного горіха. Є багато булочок, які можна зробити дуже легко, замінивши банан на контейнер з яблучним пюре (яблучна закуска, змішана з малиною, полуницею, чорницею тощо). Я додаю заморожену малину або інші фрукти залежно від виду яблучної закуски, яку я використовував.
Я замовив у нової компанії. Це називається "їжа Cambrooke", і вони мають дистриб'ютора в Канаді. Їх продукцію можна замовити у вашому CLSC.
В даний час Вірджині спробувала кус-кус та японський рис, і їй, схоже, вони подобаються. Структура японського рису виглядає краще, ніж у Національного харчового центру.
Вона також спробувала Munchy Bites (схоже на комерційні рисові коржі), і, схоже, любить їх, але це все нове.
Я також спробував mixquick - це борошно з попередньою сумішшю з розпушувачем, ароматизатором ... тощо, до якого потрібно додати воду. Ці вихідні я зробив вафлю, і результати були цікавими. Вафельна була хрусткою, і Вірджині майже з’їла цілу (діаметром 6 x х 1 ″ товщиною) Мені здається цікавим продуктом.
На їх сайті є рецепти, які в деяких випадках можна конвертувати з наявними на даний момент продуктами.
Я приготував рецепт печива з пудингом, і це робить ніжне печиво. Ви можете змінювати різні види пудингу (шоколад, ваніль, банан тощо)
Залиште коментар скасувати відповідь
Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.