L; хлорогенова кислота із зеленої кави, скромно впливає на схуднення; Розум Простір тіла
Дослідження хлорогенової кислоти в зеленій каві та втрати ваги
Дослідники розділили 142 здорових, але з надмірною вагою дорослих у віці від 20 до 65 років на дві групи. Усі групи випивали по одній чашці розчинної кави щодня протягом 12 тижнів. Одна група отримувала стандартну розчинну каву, інша кава, до якої дослідники додавали близько 300 міліграмів хлорогенової кислоти.
Крім кофеїну, найважливішими біоактивними компонентами кави є аналоги хлорогенової кислоти. Це також найважливіші інгредієнти екстрактів зеленої кави, що містяться у всіх видах добавок для схуднення. І за деякими сумнівними дослідженнями, вони можуть призвести до втрати ваги на 8 кілограмів.
Результати дослідження щодо впливу хлорогенової кислоти
Суб'єкти, які споживали додаткову хлорогенову кислоту, втратили частину ІМТ і стали на кілька міліметрів тоншими в попереку.
За даними сканування черевної порожнини, у досліджуваних експериментальної групи після дослідження було трохи менше жиру в животі. Цей ефект був статистично сильнішим, ніж ефект, показаний вище, на втрату ваги, але він все ще є помірним.
Біохімічні процеси в роботі за хлорогеновою кислотою
Відсутність сенсаційних результатів не завадило авторам спекулювати на механізмі, за допомогою якого хлорогенова кислота може спричинити втрату жиру. "Механізм, що лежить в основі впливу розчинної кави, що містить велику кількість хлорогенної кислоти (...), на зменшення вісцерального жиру в черевній порожнині може призвести як до збільшення витрат енергії, так і до збільшення спалювання жиру", - пишуть вони.
“Згідно з клінічним випробуванням на людях, яке порівнювало щоденне споживання смаженої кави, що містить 359 мг хлорогенової кислоти, та кави плацебо протягом одного тижня, багаторазове споживання хлорогенової кислоти зменшило коефіцієнт дихання та збільшило споживання кисню. Це означає, що витрати енергії та окислення жиру зросли ”. [Дж. Здоров'я. Наук. 2010, 56, 745-51.]
"Крім того, введення екстракту зелених кавових зерен, що містить хлорогенову кислоту, ожиріним мишам та індуковане дієтою, впливає на накопичення жиру в організмі із відносним дозозалежним гальмуванням. Збільшення маси тіла, накопичення вісцерального жиру та жиру печінки. [Am J Physiol Endocrinol Metab. Січень 2011 р .; 300 (1): E122-33.]
«Крім того, аналіз експресії генів, пов’язаних з енергетичним метаболізмом у печінці, виявив значне зниження експресії інформаційної РНК стеароїл-КоА десатурази 1, ацетил-КоА карбоксилази 1 (АСС1) і АСС2, що беруть участь в окисленні жирних кислот, після того як мишам протягом двох тижнів давали екстракт зеленої кави, що містив хлорогенову кислоту.
«Зменшення експресії стеароїл-КоА десатурази 1 та АСС1, які беруть участь у синтезі жирних кислот, сприяє витраті енергії, а зменшення експресії АСС2 збільшує окислення жирних кислот у мітохондріях за рахунок зменшення вироблення малоніл КоА, який інгібує карнітинпальмітоїлтрансферазу 1.
Висновок
"Вживання кави з високим вмістом хлорогенової кислоти протягом 12 тижнів дорослим із надмірною вагою може зменшити область вісцерального жиру, загальну площу жиру в животі, ІМТ та об'єм талії", - підсумовують дослідники.