L; крохмаль в їжі
Крохмаль у їжі
Схоже, зараз ми проходимо через “моду” на їжу з низьким вмістом крохмалю. Дійсно, на думку багатьох, крохмаль відповідає за багато проблем у коней сьогодні. Відповідальний власник, який піклується про добробут своєї коні, повинен зменшити або виключити крохмаль із раціону своєї коні.
Для деяких коней це так. Це коні, які мають проблеми з обміном речовин, такі як резистентність до інсуліну або кушинг, як і коні, які страждають на виразку шлунка або мають схильність до кровотеч. Для них доцільно зупинити свій вибір на дієті з низьким вмістом крохмалю та максимум корму.
З іншого боку, для інших коней не небезпечно годувати коня концентратами на основі крохмалю. Коней завжди годували злаками, злаками, які забезпечують коней необхідним енергозабезпеченням для задоволення потреб, що вимагаються сільським господарством, спортом та конкуренцією.
Як часто, необхідно уникати надмірностей.
Крохмаль і кількість
Кількість крохмалю, присутнього в продукті, обчислюється множенням кількості на норму.
Наприклад, ячмінь 52% означає, що в 1 кг ячменю міститься 520 г крохмалю.
В даний час беруться до уваги такі стандарти:
. Щоб уникнути кольок: кількість крохмалю
. Найкраще для всіх коней: кількість крохмалю
. Щоб уникнути ламініту та виразки шлунку: кількість крохмалю
Зверніть увагу, що це питання харчування, а не дня !
Деякі рівні крохмалю:
. Кукурудза: 64%
. Ячмінь: 52%
. Овес: 36%
. Кукурудзяні висівки: 30%
. Пшеничні висівки: 20%
. Лляне насіння: 0%
. Масла: 0%
. Бурякова м’якоть: 0%
. Трава та сіно: 0%
. Люцерна: 0%
Мідон і концентрати
Засвоюваність крохмалю різна залежно від крупи, з якої він походить. Вівсяний крохмаль легко розщеплюється, тоді як ячмінний, пшеничний та кукурудзяний крохмаль важче засвоюється. Метод, який використовують виробники коней для коней, щоб зробити ці корми більш засвоюваними, полягає у вирівнюванні, подрібненні, впливі на них тепла, тиску та пари.
Крохмаль і травлення
Крохмаль є складовою частиною насіння і забезпечує коня енергією у вигляді вуглеводів. Молекули крохмалю під впливом ферментів перетворюються на прості цукри (глюкозу) в тонкому кишечнику. Потім глюкоза всмоктується і переходить у кров.
Рівень цукру в крові (рівень глюкози в крові) регулюється у ссавців за допомогою інсуліну.
Рослиноїдний кінь не споживає багато крохмалю в природному середовищі, проте коні виробляють ферменти в тонкому кишечнику, амілазу, яка допомагає засвоювати крохмаль. Але продукція цих ферментів нижча, ніж у інших тварин, таких як свиня, яка виробляє на 10% більше ферментів амілази. Що означає, що існують суворі обмеження кількості крохмалю, який коня здатна перетравлювати.
Занадто багато засвоюваних крохмалів у тонкому кишечнику може призвести до міозиту та втрати крові.
Між конями існують індивідуальні відмінності у кількості крохмалю, який кожна здатна перетравлювати. Як правило, поні та робочі коні більш чутливі до надлишку.
Неперетравлений крохмаль, що всмоктується в тонкій кишці, міститься в товстій кишці (сліпа кишка і товста кишка). Ферментація перетворює крохмаль у леткі жирні кислоти. Кислоти, які атакують слизові оболонки, а також спричинять зміни в нормальній мікробній популяції, знижуючи тим самим РН вмісту товстої кишки. Це значно збільшує ризик кольок та ламініту.
Висновок
Коли корму вже недостатньо для постачання енергії, необхідної коню, існує три способи забезпечити його додатковою енергією.
В енергетичному порядку ми маємо волокна (целюлози), вуглеводи (крохмаль) та ліпіди (жири).
Отже, щоб компенсувати зменшення крохмалю, вам доведеться збільшити жир. (волокна, які є менш енергійними, можуть представляти інтерес).
Кінь щасливий, але з поживної точки зору ?
Як сказала б мадам Каеффер, ми зменшуємо хліб і збільшуємо нутелу !
Висновок завжди однаковий, щоб спробувати забезпечити максимальне енергопостачання через корм і доповнити є концентрати.
Що стосується крохмалю, просто розрахуйте кількість на один прийом їжі, щоб залишатися нижче 150 г (див. 100 г)/100 кг ПВ/прийом їжі !