L; літній сезон

Хороший гарячий суп втішає, коли холодно, звичайно, але також під час спеки дуже вдячний дуже холодний, навіть крижаний суп, оскільки він і освіжить, і втамує спрагу. Оскільки суп забезпечує значний об’єм води, і ми не завжди п’ємо достатньо.

Крім того, готувати суп дуже просто, недорого, і це дозволяє нам споживати велику кількість овочів, тому ми отримуємо вигоду від таких цінних для нашого здоров’я продуктів. І нарешті, оскільки він містить відносно мало калорій щодо обсягу, суп особливо підходить для тих, хто хоче схуднути.

Ось мої улюблені холодні супи:

Гаспачо

Коли помідори дозрівають, цей іспанський класик знає, як їх виділити. Простота у виконанні та гарантовані результати.

Холодний огірковий суп

Дуже освіжаючий і низькокалорійний, цей суп готується без варіння. Горіхи як гарнір додають цікаву текстуру.

Буряковий суп

Буряк входить до десятки найкращих овочів з найкращим антиоксидантним потенціалом, що робить цей рецепт чудовим союзником для здоров’я.
Дивіться рецепт >>

Холодний солодкий картопляний суп

Маючи лише 120 калорій на порцію, тут ми маємо чудове джерело вітаміну А та гарне джерело калію.

М’ятний суп

Одна порція цього супу забезпечує майже 4 порції овочів. Овочі можна варіювати, але м’ята обов’язкова.

Вішіссоаз

Цибуля-порей та картопля - найголовніші інгредієнти цієї літньої класики. Також добре взимку подається гарячим.

---