L; Лужна вода має справжні переваги для здоров’я Emtics
Якщо ви прогулювались у супермаркеті в проході з пляшковою водою або прокручували Instagram, ви, напевно, чули про лужну воду. Але якщо ви схожі на багатьох американців, вам, мабуть, цікаво, в чому справа - чи справді є різниця між цим і звичайним старим H20?
Ось совок: "Вода з-під крана має рН близько 7, що знаходиться прямо посередині шкали рН", - говорить дієтолог із Рай, штат Нью-Йорк, та представник академії з питань харчування та дієтології. Ви, можливо, пам’ятаєте Science Class: 1 найкисліший, а 14 найосновніший. "Однак лужна вода, як правило, надходить в 8 або 9, а це означає, що вона є більш елементарною, ніж вода з крана або бутильована вода", - говорить Малкані.
Причина, чому лужна вода є більш основною? "Він містить такі мінерали, як магній, які роблять воду більш лужною", - говорить він із Нью-Йорка.
І саме ці зайві мінерали можуть бути причиною того, що лужна вода стала новим напоєм "це" - споживаючи базовий напій, деякі вважають, що ви отримаєте корисні поживні речовини. Але чи споживання цих зайвих мінеральних речовин через воду означає покращення здоров’я? Дізнайтеся, що насправді думають дієтологи про цю нову тенденцію води, і якщо замовлення кількох пляшок варто.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Падіння цих мінералів ви отримаєте в лужній воді
Лужна вода - не обов’язково сучасне творіння. "Лужний процес може відбуватися, коли джерельна вода проходить через гірські породи і забирає різні підщелачуючі мінерали", - пояснює Малкані. Таким чином, ви можете придбати лужну воду, яка, природно, містить ці поживні речовини.
В інших випадках, пояснює Малкані, компанії додають мінерали у воду або використовують іонізатор води, щоб зробити H20 більш базовим, а потім відповідно продають воду. "Ви навіть можете зробити власну лужну воду з лимонним соком і харчовою содою", - додає Малкані.
Улов: Багато з цих підщелачуючих вод містять незначну кількість мінералів. "Отже, випиваючи цю воду, ви не наближаєтесь до рекомендованої добової норми магнію, наприклад", - говорить Ріццо.
Тенденція до лужної води частково зросла, вважає Малкані через галас навколо неї, популярний такими знаменитостями, як Вікторія Бекхем, Дженніфер Еністон та Кейт Хадсон. Твердження про те, що їжа, яку ви їсте, може змінити рН вашого тіла, даючи вам потенційну користь для здоров'я - хоча експерти стверджують, що існує суттєва відсутність досліджень щодо основ дієти.
Це не вплинуло на популярність лужної води. "Як компанія, ми завжди шукаємо швидкого виправлення, і деякі твердження щодо лужної дієти та води підтримують цю ментальність", - говорить Малкані.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Розпакування 5 заяв щодо здоров’я про лужну воду
Чи є підстава для рекламованих переваг лужної води? Ось як його рекламували та що насправді працювало:
Претензія 1: Це допомагає спортсменам краще зволожувати
"Оскільки лужна вода насправді може містити мінерали, які теж є, як правило, це допомагає спортсменам краще гідратувати", - говорить Ріццо. Але це не причина починати купувати футляри з лужною водою, якщо, наприклад, у вас наближається півмарафон. "Електроліти в лужній воді не такі високі, як у воді або спортивних напоях", - каже вона.
Невелика група оглянула 16 спортсменів і виявила, що вживання лужної води позитивно впливає на гідратацію порівняно зі столовою водою - але це може не перекластися в більшому масштабі - або на широку громадськість. "Це було дуже невелике дослідження, і результати не були суттєвими", - говорить Ріццо.
На закінчення: "Якщо ви намагаєтеся поліпшити зволоження, звичайна вода ідеальна і дуже зволожує", - говорить Малкані.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Претензія 2: Він бореться з кислотним рефлюксом
Якщо ви маєте справу з кислотним рефлюксом, то чому б не боротися з проблемою з базовою водою, так? Ну, це не так просто.
"Якщо у вас кислотний рефлюкс, найкраще пити багато води взагалі, але це не обов'язково має бути лугом", - говорить Ріццо. «Найголовніше, що потрібно зробити, це визначити тригери кислотного рефлюксу. Для деяких людей це можуть бути кислі фрукти та овочі, такі як цитрусові, помідори та », - говорить Ріццо. "Причиною проблеми є, мабуть, активатори їжі", - додає Ріццо.
"Кілька досліджень свідчать про те, що лужна вода може допомогти боротися з кислотним рефлюксом, але потрібні додаткові дослідження", - додає Малкані. Наприклад, лужну воду досліджували як лікування кислотного рефлюксу і виявили, що вона потенційно може мати терапевтичні переваги. Але дослідження проводилось "in vitro" або в пробірках, а не з метою вивчення впливу на людину. Тому поки що рано робити якісь реальні висновки. "На основі досліджень ми не знаємо, чи може ще допомогти лужна вода, тому це не буде першою лінією оборони", - каже Малкані.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Претензія 3: Запобігає втраті кісткової маси
По мірі того, як люди старіють, багатьох починає турбувати втрата кісткової маси, що може послабити кістки і зробити їх більш крихкими. зазначає, що жінки старше 50 років та чоловіки старше 70 років є найбільш схильними до ризику, хоча різні фактори, такі як генетика, дієта та спосіб життя, а також інші захворювання також можуть збільшити ризик втрати кісткової маси. "І люди бояться, що кислота зламає кістки", - говорить Ріццо. Наприклад, виявлено, що у деяких людей, що перебувають у групі ризику, особливо у тих, хто має порушення функції нирок або з низькою м'язовою та кістковою масою, які протягом декількох десятиліть сиділи на висококислому харчуванні, може виникнути виснаження мінеральних речовин.
Тим не менш, зв’язок між вживанням лужної води та запобіганням втраті мінеральних речовин у кістках просто не існує. "Прихильники лужної води стверджують, що це запобіжить накопиченню кислоти, але немає прямих досліджень, які б вказували, що лужна вода може допомогти в цьому", - говорить Ріццо.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Претензія 4: Це дезінтоксикація
Любителі лужної води кажуть, що вживання цього напою допоможе "детоксифікувати" ваш організм. Але ця теорія має багато критики. "Я думаю, що думка про те, що це може детоксикувати, смішна", - говорить Ріццо.
"З якоїсь причини це продовжує йти, але ви не знаєте, що люди мають на увазі, коли кажуть собі" детоксикацію себе ", говорить Ріццо. "Деякі люди можуть думати, що лужна вода детоксикує, але ваша печінка існує з причини: для детоксикації", - додає вона.
Загалом, гідратація необхідна для збереження здоров’я вашого тіла. "Коли всі наші системи функціонують належним чином, нашим тілам справді вдається детоксифікуватися природним шляхом через нирки, печінку та легені, і підтримка цієї системи в найкращому вигляді - це також споживання достатньої кількості води", - говорить Малкані.
Отже, у той час як гідратація водою та іншими рідинами необхідна для того, щоб допомогти вашому організму позбутися токсинів, химерна лужна вода не потрібна. "Суть в тому, що немає досліджень, які б показували, що лужна вода може детоксифікувати ваше тіло", - говорить Ріццо.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Претензія 5: Запобігає раку
"Одне з найбільш дивовижних тверджень полягає в тому, що лужна вода запобігає раку, але наукових доказів про це немає", - говорить Малкані.
Теорія випливає з досліджень, які показують, що кисле середовище може сприяти зростанню ракових клітин. "Хоча ці результати точні, вони стосуються лише клітин у ізольованій лабораторії". "Практично неможливо змінити клітинне середовище людського тіла, щоб створити середовище, менш кисле і менш сприятливе для раку", - додає Американський інститут досліджень раку.
Отже, лужна вода не може змінити рН крові. «Наші тіла дійсно здатні підтримувати рН крові у вузьких межах. Навіть якщо ви їсте або п'єте щось кисле або лужне, до моменту, коли воно потрапить до вашої травної системи, воно все одно нейтралізується, тому ваша кров залишатиметься в межах цього вузького діапазону. ", - говорить Малкані.
Тому, якщо у вас діагностовано рак або ви намагаєтеся запобігти хворобі, важливо поговорити зі своїм лікарем і зосередитися на фруктах, овочах та квасолі, повідомляє Американський інститут дослідження раку. їжа або напої кислі або основні не є необхідними.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Лужна вода: пити чи не пити?
Хоча більшість тверджень про здоров’я лужної води не працюють, питна вода вам не зашкодить, каже Малкані. І є справжня смакова перевага: "Багато людей вважають, що смак лужної води трохи солодший і трохи солодший", - каже Малкані.
"Тож, якщо вам подобається смак лужної води, чому б їй не пити?" - сказав Малкані. "Гідратація важлива для багатьох систем нашого організму", - каже вона. “Питна вода допомагає нам підтримувати оптимальну вагу. Крім того, вам потрібно достатньо води, щоб добре функціонувати, а також для травлення та випорожнення кишечника », - говорить Малкані.
Тільки майте на увазі, що це може призвести до фінансових витрат. "У вживанні лужної води немає нічого поганого, за винятком того, що ви витрачаєте більше, ніж потрібно", - додає Ріццо.
Якщо ви хочете пройти шлях лужної води, використовуйте процес іонізації, щоб зробити воду лужною, тоді як це лужна джерельна вода. Ви також можете спробувати лужну заварку, як фільтр, щоб приготувати власну лужну воду вдома.
Останній підказка: переконайтеся, що ви не думаєте про лужну воду як про панацею, говорить Ріццо. "Якщо ви п'єте його під час їжі смаженої їжі та закусок на основі наркоманів, це призведе до запалення, і лужна вода не вирішить цю проблему", - говорить Ріццо.