L; молочне тваринництво та антибіотики Роль; JOSERA Агрі аліментація

Споживачі та політики все частіше закликають до різкого зменшення використання антибіотиків у тваринництві - адже для цього існує багато аргументів. Однак для того, щоб мати змогу швидко та ефективно реалізувати цю мету, необхідний стійкий підхід. У цій статті ви дізнаєтесь, як їжа сприяє цій проблемі.

Короткий зміст:

Навіщо зменшувати вживання антибіотиків ?

Саме в 1928 році шотландець Олександр Флемінг відкрив антибіотичні властивості пеніциліну. З тих пір антибіотики стали важливою частиною медикаментозної терапії в боротьбі з інфекційними захворюваннями.

Антибіотики допомагають підтримувати баланс між мікроорганізмами - в природі вони виробляються грибами та бактеріями, щоб запобігти зростанню конкуруючих організмів та контролювати їх поширення. Протягом 20 століття було відкрито багато таких природних речовин, а інші штучно синтезовано. Тому сьогодні ми маємо багато різних активних речовин, які відрізняються

спектр їх дії (з якими видами бактерій можна боротися),
їх біодоступність (скільки введеної кількості досягає ураженої тканини) та
ситуація їх стійкості (скільки справді чутливих мікробів вже стали стійкими).

Саме цей останній критерій представляє для нас проблему сьогодні. Не тільки антибіотики еволюціонували - бактерії також можуть адаптуватися до мінливих умов навколишнього середовища. Простіше кажучи, це означає, що бактерії можуть «звикнути» та «пристосуватися» до антибіотичних речовин, особливо якщо вони занадто часто контактують з тими ж активними речовинами. Потім вони стають стійкими, і антибіотик втрачає свою ефективність.

Щоб забезпечити, щоб антибіотики, ефективні проти інфекційних захворювань, завжди були доступними в достатній кількості в майбутньому, важливо уникати цього ефекту звикання: Зменшивши вживання антибіотиків до мінімуму, необхідного.

Чарівне слово - "профілактика"

Багато хвороб можна лікувати по-різному, напр. видалення сичуга хірургічним шляхом, зневоднення інфузіями, травми бинтами. Але антибіотики все ще є нашою найкращою зброєю проти всіх видів бактеріальних інфекцій: маститу, хвороби копит, респіраторних захворювань тощо. Після появи цих захворювань їх часто дуже важко або навіть неможливо контролювати без лікування антибіотиками. Для того, щоб зменшити вживання антибіотиків, необхідно перейти до кореня проблеми: Як ми можемо запобігти або принаймні зменшити кількість цих інфекцій? І яка роль корму для тварин у цьому контексті ?

Важливо: міцний фундамент

Тільки здорова корова може добре працювати. Фундаментальним фактором, необхідним для здоров'я молочної худоби, є збалансоване надходження білка та сирої клітковини в основний раціон для забезпечення функціонального травлення в рубці. Здоров’я копит і вимені, а також виробництво молока та плодючість у молочних корів критично залежать від здатності стабілізувати процеси травлення в передшлунковій системі, забезпечуючи при цьому достатнє споживання поживних речовин.

Порушення роботи передшлункової системи, особливо у сенсі ацидозу (занадто кислого), чинить величезний тиск на метаболізм жуйних. Окрім основних метаболічних проблем захворювання, це завжди призводить до підвищеної вразливості до різних інфекцій. Зокрема, мастит та хвороби копит можуть сприяти ацидотичній ситуації метаболізму. Але чому ?

Гострий ацидоз рубця

Незвичний прийом великої кількості вуглеводів, що легко піддаються ферментації (концентрована їжа), сприяє росту молочнокислих стрептококів, які потім відштовхують мікробіом рубця. З одного боку, збільшення вмісту молочної кислоти в рубці знижує значення рН (середовище стає кислим), і вода забирається в рубці для компенсації, що призводить до діареї. З іншого боку, слизова оболонка пошкоджується і, таким чином, стає більш проникною для бактерій і грибків, які в іншому випадку могли б безпечно залишатися в рубці. Зрештою вони можуть переноситися кров’ю і спричиняти подальше пошкодження різних органів.

Хронічний ацидоз рубця

У повсякденному житті молочної галузі ці хронічні субклінічні ацидози зустрічаються набагато частіше, ніж гострий ацидоз рубця, згаданий вище. Вони не завжди призводять одразу до очевидних клінічних картин, і саме тому вони так важливі: їх часто виявляють пізно і, таким чином, завдають невидимих пошкоджень. Принцип відповідає принципу гострого ацидозу рубця, але багато різних факторів тут повільно і поступово сприяють закисленню вмісту рубця, який слід контролювати та оптимізувати під час годування.

Наступні пункти сприяють розвитку субклінічного ацидозу рубця:

Грубий корм, нарізаний занадто дрібно: не виробляє достатньої кількості слини, яка діє як кислий буфер в рубці
Грубий корм, подрібнений занадто грубо: худоба починає відбирати і їсти лише найкращі деталі
Занадто багато легкозасвоюваного силосу: зокрема, кукурудзяний силос часто дуже легко засвоюється
Високе споживання корму з нерегулярними інтервалами годівлі
Занадто високий вміст жиру в раціоні

Правильний розрахунок раціону лежить в основі оптимального споживання білка та сирої клітковини для жуйних. Але чутливий погляд у сараї для перевірки стану корів у будівлі (принаймні половина лежачих корів повинна розмиватися, нормальна консистенція фекалій, відсутність «жирних» корів), а також аналіз даних. Молоко (ТБ: коефіцієнт молочного білка повинен становити від 1,0 до 1,5, оскільки підгострий ацидоз рубця знижує ТБ молока) може надати інформацію про повноцінне харчування.

На додаток до оптимізації всіх цих факторів, додавання буферної речовини до змішаного раціону сировини також може бути корисним.

📢 JOSERA рекомендує використовувати JOSERA DairyPilot.

JOSERA DairyPilot з FlavoVital® - це інноваційний пакет, щоб уникнути турбот протягом лактації та постійних високих показників. Завдяки всім рослинним активним інгредієнтам, що містяться у FlavoVital®, а також вітамінам групи В та живим дріжджам, JOSERA DairyPilot отримує користь від унікальної композиції, ефекти якої доведено дослідницьким відділом JOSERA на понад 6000 коровах у різних пілотних фермах.

Збереження здоров’я копит

Збалансоване споживання корму з оптимальним співвідношенням структурного корму до вмісту білка є важливим для здоров’я копита великої рогатої худоби. Хоча лише ацидоз на просунутій стадії призводить до серйозних нападів ламініту, навіть незначні ацидотичні збої системи передшлункового тракту можуть бути відповідальними за утворення нижнього копита рогу і тим самим послабити стійкість кігтів до інфекційних агентів. Наслідками є, зокрема, ламініт та (між) цифровий дерматит (Mortellaro, Panaritium). Після зараження копитами прогноз очищення без антибіотиків, як правило, несприятливий.

Тому важливо підтримувати стійкість копит - уникаючи метаболічних порушень (описаних вище) та забезпечуючи достатнє надходження мінералів та мікроелементів, які необхідні для здорового росту рогів. Насамперед, біотин, вітамін групи В, сприяє підвищенню якості копита, але цинк, мідь та сірка також сприяють здоровому зростанню.