L наконечник G; niale For; Запобігайте вживання баклажанів ЗАБАГАТО олії

Селін, 10 серпня 2017 р

При варінні баклажани завжди вбирають (набагато) занадто багато олії !

Нелегко приготувати їх на сковороді, не поклавши занадто багато жиру.

В результаті ми додаємо більше, додаємо більше, але цього ніколи не вистачає. Привіт калорій !

На щастя, бабуся дала мені кулінарний трюк, щоб баклажани не вбирали занадто багато олії.

Фокус у тому, щоб покрити їх яєчним білком перед приготуванням. Подивіться:

Як зробити

1. Очистіть і наріжте баклажани.

2. Зберіть білки двох яєць, використовуючи цей фокус.

3. Збивати яєчні білки протягом хв.

4. За допомогою кухонної щітки акуратно промажте баклажани тонким шаром яєчного білка.

5. Переверніть баклажани і добре промажте іншу сторону.

6. Нагрійте на сковороді трохи олії.

7. Варіть свої баклажани на сковороді на повільному вогні.

І ось вам, ви зварили свої баклажани, не кладучи (занадто багато) жиру:-)

Справді, яєчний білок не дозволить баклажанам поглинути всю олію.

Тепер ви можете приготувати смачні мусаки, меланзани, капонати та багато інших страв без небажаних калорій.