L Орторексія розлад харчової поведінки 21 століття Здоров’я в мережі

Одержимість бажанням «харчуватися здорово», або орторексія, почалася наприкінці 1990-х років у Сполучених Штатах. На межі між обсесивно-компульсивним розладом (ОКР) та фобією,орторексія - це порушення харчової поведінки, що характеризується нав’язлива орієнтація на якість споживаної їжі. Які профілі орторексики? І, як пояснити народження такого психологічного розладу ?

Виявіть ознаки орторексії

На відміну від анорексії та булімії, які мають харчові розлади зі зв’язком з кількістю вживаної їжі, орторексія - це харчовий розлад, що впливає на якість їжі.

Етимологія слова "орторексія" базується на грецькому слові "ортос", що означає "право" і "орексис", що означає "апетит" або "їжа".

Термін народився в 1997 році з пера американського лікаря Стівена Братмена, який обговорює цю тему у своїй книзі "Здоровий харчовий розлад".

У цій книзі він представляє анкету, щоб з’ясувати, чи ми потенційно страждаємо цим розладом харчування. Орторексія також з’явилася у 2017 році в DSM-5, діагностичному та психіатричному посібнику психічних розладів.

Анкета задає питання про:

планування дієти не менше трьох годин на день;
розрахунок калорій;
почуття переваги порівняно з тими, хто не дотримується «здорової» дієти;
Встановлення суворого режиму і механізми депривації після можливого відхилення;
Певність, що харчова цінність важливіша за задоволення від їжі;
Психосоціальна ізоляція та ан постійне занепокоєння з приводу їжі.

Коли ви відчуваєте стрес і неконтрольоване занепокоєння щодо якості дієти, є великі шанси страждати цим харчовим розладом.

Парадоксально, але люди з цим розладом заявляють про свій вибір їжі, але вони ще не усвідомлюють, що їх харчова поведінка є нав'язливою.

Коли якість їжі стає нав’язливою ідеєю

Тут турбота про здорове харчування, яка є похвальною, якщо виміряти, стає нав'язливою думкою та окремою людиною закінчується загрозою його психічній та фізичній рівновазі.

Дослідження підраховують, що загальний рівень орторексії серед населення становить 1%.

Яке походження цієї яловичини? Який вміст вуглеводів у цьому сухому коржі та з якої пшениці він був виготовлений? Чи містить цей салат пестициди та якою була вода, яка його зрошувала? Запитання слідують одне за одним без перерви ... Нарешті, їжа або інгредієнт є об’єктом ірраціональної недовіри, і орторексик переконаний, що його міцне здоров'я цілком залежить від вмісту його тарілки.

Залежно від тяжкості розладу, орторексик може:

Більше не насолоджуйтесь їжею хоча вона витрачала багато часу на вибір та приготування їжі
Направляйте всі свої способи життя на шляху до здорового харчування (більшу частину свого вільного часу приділяйте вибору дієти, скасуванню вечерь і поїздок, розлуці пари, ізоляції на роботі або розриву з професійним світом)
Ізолювати соціально і страждають від тривоги і навіть депресії;
Страждати від харчові дефіцити;
Розробити a параноїчна орторексія та/або стати іпохондриком.

Знати ! Параноїчна орторексія - це віра у змову, організовану харчовою промисловістю у партнерстві з політиками та ЗМІ для маніпулювання інформацією, пов’язаною з продуктами харчування.

Як пояснити виникнення цього розладу ?

Цьому явищу можна пояснити два варіанти: соціальні причини і психологічні причини.

У споживчому та інформаційному суспільстві ми розірвані між великою кількістю промислових продуктів харчування і, як це не парадоксально, великими проблемами щодо здоров'я та харчування.

Занадто багато суперечливої інформації про те, що є "здоровим" чи "небезпечним" для здоров'я, поширюється в Інтернеті та в інших місцях, і важко легко орієнтуватися. Крім того, скандали зі здоров’ям такі як кінське м'ясо, епідемія BSE (губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби або "хвороба божевільної корови"), що призводить до хвороби Кройцфельдта-Якоба, фіпроніл у курячих яйцях та інші скандали, пов'язані з використанням пестицидів, викликають загальну недовіру населення до їжі.

Іншою важливою причиною орторексії є психологічний оскільки певні риси характеру, такі як перфекціонізм, потреба в контролі, відсутність впевненості в собі можуть схилити до цього розладу.

Нарешті, якщо усвідомлення вже недостатньо, щоб заспокоїти нав’язливу поведінку людини, необхідно звернутися за допомогою психіатром або психологом, дієтолог або дієтолог, що спеціалізується на порушеннях харчування.