L; ожиріння, с; ні в чому не винна (і в усіх) безвізова планета
Інший спосіб бачити те саме
Я не роблю це навмисно, але мені здається, що цей документ ідеально доповнює попередній. Я щойно прочитав у "Монді" від 3 грудня, але опублікував вчора інтерв'ю, яке я вважаю маячним. У найсильнішому сенсі, що є серйозним. На сторінці 3 журналіст Паскале Санті бере інтерв’ю у професора Арно Басдеванта, керівника відділу харчування паризької лікарні Піті-Сальпетрієр. Саскозі доручив Басдеванту трирічний план боротьби з ожирінням. Що зараз вражає 6,5 мільйона французів, тоді як надмірна вага зачіпає 14 мільйонів додаткових жертв. Я спеціально кажу про жертви. Це, на мою думку, написано в умовах епідемії. І це справді епідемія. Загалом третина французького населення безпосередньо зацікавлена.
Я не можу посилатися на посилання на статтю, зарезервоване для щоденних підписників. Тож нам доведеться довіряти моєму коментарю чи ні. Басдевант не має шансів досягти результату з тієї очевидної причини, що він дивиться на цю справу за допомогою конячих штор Percheron. Я не думав, що ти взагалі можеш претендувати на сліпоту. Хіба що це щось інше. Але, чесно кажучи, я не знаю. Справа в тому, що, на думку доброго лікаря Басдеванта, причини ожиріння "дуже складні". Є нові шляхи: роль травної флори, ритми сну, стрес, невстановлене середовище.
Витяг, що задає загальний тон: "Це весь ланцюг допомоги, який повинен бути доступним та послідовним, від лікаря до лікування до спеціалізованих центрів, на рівні кожної" території здоров'я ", визначеної" Лікарнею ", пацієнти, здоров’я та територія ”. Доступ, якість та безпека медичної допомоги є основними питаннями наших проблем ". Уявляю, ти зрозумів. Ожиріння - це не соціальна, політична, економічна справа. Це не має нічого спільного з промисловими стратегіями великих харчових компаній. Не доведеться стикатися з жодним інтересом, що суперечить здоров’ю населення. Вся справа в догляді. Медицини. З засобів. Фахівці. Технічний. Псевдонаука. Як би неймовірно це не звучало, слова промисловість та реклама не вимовляються.
Тож ожиріння - це невдача. Або безвідповідальність. І лайно! Давайте детальніше розглянемо справу П’єра Менетона. Цей дослідник Inserm, відомий у всьому світі своєю роботою щодо зв'язків між генетичними факторами та серцево-судинними захворюваннями, ставить ногу в блюдо про сіль в інтерв'ю журналу TOC 2006 року. Він засуджує додавання солі в кількостях промислової їжі. Нашому організму потрібно лише один-два грами солі на день, але, зазначає Менетон, середньодобове споживання у Франції коливається від 9 до 12 грамів. Він звинувачує: «Лобі виробників солі та промислового агропродовольчого сектору є дуже потужним. Він дезінформує медичних працівників та засоби масової інформації ”.
У січні 2007 року Менетон знову зробив це і зустрів журналістів з Ле Пойнта, яким заявив: "Французи хронічно отруєні сіллю, яку харчова промисловість додає надмірно при виробництві своєї продукції". І навіть додає, що надлишок солі відповідає у Франції щороку за 75 000 серцево-судинних інцидентів, а потім 25 000 смертей! Харчова промисловість подає на нього позов, який відбудеться в 2008 році. Але сольове лобі не має успіху і справді звинувачується в дезінформації. Додавання хлориду натрію - солі - у нескінченну кількість продуктів масово вбиває у Франції та інших розвинених країнах. Чому це робить галузь? Сіль штучно збільшує вагу певних продуктів і, отже, їх ціну продажу. Це також дозволяє надати смак продуктам низького класу, яких особливо не вистачає. Нарешті, це викликає у вас жахливу спрагу, що, на думку деяких критиків, не розчарує групи, здатні приготувати як перероблені страви, наповнені сіллю, так і напої, які можуть покращити їх стан.
За цих умов немає причин дивуватися цим науковим дослідженням щодо зв’язку між надмірним споживанням солі та ожирінням. Однією з найбільш вражаючих, опублікованою в 2008 році, є робота британської команди, в якій беруть участь 1600 дітей. Існує значний зв'язок між споживанням солі та споживанням солодких напоїв, які самі по собі пов'язані з ожирінням. Хто досі не знає, що ожиріння - це глобальна епідемія? За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) за 2005 рік, 1,6 мільярда чоловіків у віці старше 15 років мають надлишкову вагу і 400 мільйонів страждають ожирінням. І ця трагедія, бо вона є, більше не вражає лише багаті нації. Такі країни, як Китай, Індія та навіть Африка, виявляють ожиріння, оскільки багато інших - понад мільярд людей - хронічно голодні. Їжа для людей стала галуззю, як будь-яка інша.
21 думка на тему: "Ожиріння - це не винна людина (і не кожна)"
Щоб додати до годин, проведених залишаючись неактивними перед екраном (телевізор, комп’ютер, ноутбук, ожина) ... повний реклами та стимулів споживати/їсти/пити/лопнути живіт та мозок.