L; пальмова олія та її жирні кислоти - предмет; Новини - CalculerSonIMC
У світі, який постійно розвивається і в якому споживання та вживання органічних продуктів поступово стає нашими звичаями, певні компоненти їжі все частіше виділяють через шкідливий вплив на здоров’я. Тому пальмова олія викликає велике занепокоєння у самому уряді. Дійсно, незабаром може бути проголосована надбавка до виробників, які все ще використовують її у своїх рецептах. Це поправка до пальмової олії.
Ця олія, про яку йдеться, є жиром, отриманим з м’якоті пальмових фруктів, і, як правило, імпортується з Індонезії, яка є найбільшим виробником у світі. Ця олія також є екологічною причиною великої кількості вирубок лісів в Азії, хоча Франція, таким чином, споживає тисячі тонн її у своєму раціоні щороку. За деякими статистичними даними, він навіть присутній в Європі в кожному з двох упакованих продуктів: однак, кожен має свою статистику, і ми дізнаємось з інших джерел інформації, що пальмова олія насправді є лише в кожному десятому харчовому продукті. Однак часто використовують пальмову олію. І якщо його використовують стільки, це тому, що він набагато дешевший, ніж масло та інші олії, і його можна знайти в незліченних продуктах, таких як спреди, чіпси, шоколадне печиво та деякі цукерки.
Ось як останнім часом виникають суперечки щодо цього жиру, оскільки комітет Сенату з соціальних питань прийняв нову поправку проти нього. Доповідач цієї комісії на ім'я Ів Додіньї пропонує 300% збільшення податків на пальмову олію. Він виправдовується тим, що говорить про поганий вплив цієї олії на здоров'я, оскільки воно сприятиме ожирінню та серцево-судинним захворюванням через високий вміст насичених жирних кислот. Він також вказує на той факт, що занадто часто його вживають, не знаючи про це, оскільки він ховається за назвами "рослинні олії". Він також пояснює, що метою усього цього є також заохочення виробників змінити свої звички і тим самим зменшити вживання цієї олії, яка, за його словами, може завдати шкоди здоров'ю людей.
У цьому випадку гігант Nutella побічно націлений, оскільки він використовує цю олію в банках своїх спредів, і це зі ставкою 20%. Отже, це могло б призвести до зростання його цін, оскільки на даний момент він відмовляється змінювати склад своїх рецептів. Насправді поправка до пальмової олії навіть була перейменована на "поправку до нутелли". Крім того, Національна асоціація харчової промисловості зараз побоюється впливу сніжних ком на оподаткування великої кількості продуктів харчування, що ще більше послабить цей сектор. Зараз багато людей намагаються показати, що пальмова олія в кінцевому рахунку не так шкідлива для вашого здоров’я, і що все це є перебільшенням.
І все ж: пальмова олія має дуже багато насичених жирних кислот, це реальний факт і порівняно легко перевірити, на відміну від його наслідків. Наприклад, соняшникова олія містить утричі менше. Жирні кислоти можуть бути відповідальними, як ожиріння, за проблеми з холестерином або серцево-судинні проблеми. Як частина здорових харчових звичок, у будь-якому випадку бажано якомога більше варіювати різні страви, а отже, не вживати один і той же тип жиру знову і знову. Тут знову все як на рівні харчових звичок, так і на різноманітності. Ви не повинні нічого пропускати, але, очевидно, ви повинні стежити за певними продуктами та обмежувати їх кількість; за деякими джерелами, пальмова олія є одним із тих продуктів, яких слід уникати.
У будь-якому випадку, з понеділка, 12 листопада 2012 року, парламентарі перейдуть до цієї теми, оскільки їм доведеться розглянути "поправку до нутелли".