L пісний хліб; пишеться

Пісний хліб

18 лютого 2010 р. О 17:44 (хліб, рецепти)

• 1 ½ склянки вівсяних пластівців
• 2 склянки спельта борошна
• 1/2 склянки висівок з спельти (за бажанням)
• 2 ст. чай з содою
• 1 с. чай з морської солі
• 1 с. радість спеція чай
• ½ чашка волоських горіхів або розрізаного мигдалю
• ½ чашка ізюму
• 2 ¾ склянки простого йогурту
• 4 ст. патока або медовий стіл

Підготовка

1. У великій мисці з’єднайте борошно, висівки з спельти (за бажанням), сіль, соду і спеції радості *
2. Додайте горіхи, родзинки або порізаний мигдаль
3. В окремій мисці змішайте патоку або мед з йогуртом і додайте до сухої суміші. (Для ласунів виберіть солодкий йогурт або додайте трохи більше патоки або меду)
4. Налийте у дві невеликі змащені жиром форми для хліба (5 × 8) і поставте у духовку, вже нагріту до 350 F, на 30 - 35 хвилин

* Спеції радості: кориця, мускатний горіх і гвоздика

Дуже ситний і дуже поживний хліб, схожий на банановий.

Дякуємо Ніколь Б., що спонукала нас до посту із цим хлібом.

---