L; рослинна їжа для вагітних і немовлят

Харчова продукція на рослинній основі була широко поширена в останні роки, частково тому, що капіталізм зміг поглинути веганство, створивши ніші з веганським асортиментом, характерні для великих ланцюгів збуту, таких як Carrefour; органічні магазини також значно збільшили пропозицію цього виду продуктів.

Проте залишаються нераціональні забобони, що випливають із «містичних» припущень, таких як «я щось пропущу», «я буду недоліком», підкріплених державними запитами (див., Наприклад, у Бельгії) ... Але які недоліки були б саме?

Серйозно задокументована рослинна дієта не може створити жодних проблем, а Інтернет та багато книг рясніють різноманітними рецептами, від найпростіших до найбільш заплутаних в інших місцях.

Зрозуміло, що цієї проблеми доступу до наукової чи практичної інформації, яка могла існувати кілька десятиліть тому, вже не існує. Ви дійсно повинні бути в недбалій логіці, щоб страждати від серйозних недоліків у вживанні рослинної їжі сьогодні. Навіть потреби у В12 чітко пояснені, до добавок легко дістатись !

Проти цих "містичних" припущень ви повинні бути практичними, знати, як організувати себе, щоб усім було добре. Тож неминуче, якщо є хвилююча тема, це те, що стосується годування вагітної жінки, або, що ще гірше, дитини. Існує така ідея, що у випадку батьків-веганів можна змусити веганське годування своєї дитини, як би в іншому випадку не примушувати всеїдне годування дитини. У всіх випадках, посадити чи ні, ми несемо відповідальність, тож це питання знання реальних потреб та реагування на них, ось і все.

У ЗМІ було багато драматичних випадків, пов’язаних із немовлятами-веганами, які мали проблеми зі здоров’ям, іноді навіть призводили до смерті. Проаналізувавши ці ситуації, ми усвідомлюємо, що це батьки, які просто не врахували потреби дитини, на жаль, це випадки сильного недоїдання. Проблема не в рослинній дієті, а в відсутності суджень. Добросовісні батьки-вегани набагато більше поінформовані про харчування своїх дітей, оскільки вони звертають увагу на щоденне споживання херувимів.

Звичайно, грудне вигодовування завжди найкраще для немовляти, адже грудне молоко - найкраща їжа для немовлят. Його користь добре встановлена (імунітет проти бактерій, вірусів, передача антитіл, IgA). Немовлят, яких годують грудним молоком, у перший рік менше госпіталізують у перший рік, ніж немовлят, яких годують з пляшечок, у п’ять разів менше шансів уразитися ротавірусним гастроентеритом та утричі менше діарейних захворювань.

Грудне вигодовування також забезпечує захист від вушних інфекцій, назофарингіту, тонзиліту та ларингіту та бронхіоліту. У довгостроковій перспективі це зменшує ризики розвитку дитячого раку та діабету. З усіх цих причин Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує два роки годування груддю.

Для інформації, Ліга Лече надає підтримку матерям, які звертаються за порадами щодо грудного вигодовування: https://www.lllfrance.org/

Але з різних причин, якщо грудне вигодовування неможливе, тоді необхідно зробити вибір щодо дієти дитини, а отже, серед дитячих рослинних молочків (на основі гідролізату рослинних білків: рис, мигдаль тощо), якщо ви є веганами.

Цей документ - це спроба надати корисну інформацію, а особливо деякі практичні поради, які допоможуть мамам, майбутнім мамам-веганкам або будь-кому, хто цікавиться інформацією про харчування. Нічого вичерпного, але це початок.

Що говорять медичні працівники про харчування немовлят на рослинній основі?

Лікарі, які не спеціалізуються на харчуванні, враховуючи їх досить тривалий курс, отримують мало інформації та підготовки з цього приводу. Тому вони не обов’язково мають всю найсвіжішу інформацію про рослинний раціон.

Ви можете прочитати багато інформації з наукового консенсусу щодо харчування на рослинній основі, наприклад, офіційну позицію щодо вегетаріанських дієт Академії харчування та дієтології (раніше ADA). Це професійна асоціація північноамериканських дієтологів та дієтологів, яка об’єднує понад 70 000 медичних працівників.

У Франції можна зв’язатися з Асоціацією медичних працівників за відповідальне харчування.

L’APSARES - асоціація, яка народилася у 2008 році за ініціативи компетентних медичних працівників у галузі харчування (лікарів, дієтологів). Її цікавить дієта та її вплив/корисність у певних питаннях та/або патологіях. Він відкритий для всіх медичних працівників, яких закликають давати рекомендації щодо харчування: http://www.alimentation-responsable.com/

Жан Бернард Пеллет з APSARES нагадує, що: "Проблема полягає в молоці без суміші, яке дають дітям до 12 місяців, рослинного чи тваринного походження. Ця депеша (у депеш, опублікованій у червні, агенція Франс Прес (AFP) передає позицію молочної галузі щодо овочевих напоїв), написана виключно в інтересах виробників молока, зберігає плутанину та не повідомляє належним чином про небезпеку -формула молока. Нагадуємо, грудне молоко - найкраща їжа для немовлят.
В іншому випадку суміш для немовлят для 1-го та 2-го віку дозволяє наблизитись до складу грудного молока, не імітуючи його ідеально.
У Франції для складання цих дитячих сумішей можна використовувати чотири різні основи: коров’яче молоко, козяче молоко, соя та рис. "

ANSES (Національна асоціація з питань безпечності харчових продуктів, навколишнього середовища та праці), зі свого боку, забезпечує дослідницькі та довідкові місії щодо здоров’я людей, здоров’я та благополуччя тварин, а також здоров’я рослин. Таким чином, Агентство оцінює всі ризики (хімічні, біологічні, фізичні та ін.), Яким люди можуть піддаватися в будь-який вік і час у своєму житті, незалежно від того, чи є вони на роботі, під час транспорту, відпочинку чи через його їжа.

ANSES визнає, що крім грудного вигодовування суміші для немовлят є задовільними, незалежно від того, чи формується він з тваринами або рослинним білком (Prémiriz, Modilac Expert Riz або Prémiamande).

У чому різниця від інших сумішей для немовлят ?

Лактоза замінюється іншим цукром (мальтодекстрин або глюкозний сироп), а білки коров’ячого молока - рослинними. Решта однакові: олії, мінерали, вітаміни. У всіх випадках між молоком 1-го віку та молоком 2-го віку є незначна різниця. Фахівці з дитячого харчування рекомендують переходити з молока другого віку на молоко, що зростає, приблизно у віці 10/12 місяців, коли дитина має різноманітне харчування, і продовжувати це споживання молока до 3 років.

Щодо кількості дитячих сумішей, дієтолог Крістель Піатті рекомендує: 500 мл/день до 18 місяців та щонайменше 300 мл на день до 3 років.

Чи слід приймати дієтичні добавки, і якщо так, то які ?

Це насправді не питання прикорму, оскільки це рослинне молоко, або тому, що майбутня мама є веганкою, мова йде про те, щоб побачити можливі додаткові потреби для будь-якої вагітної жінки/дитини та висадити там.

Вітамін В12:

Звичайно, є вітамін В12, але серед веганів все цілком зрозуміло, оскільки нагадування LTD опублікувало про В12 у 2013 році: https://laterredabord.fr/?p=14435. Тепер необхідно оновити цифри, наведені в статті, що стосуються овочів 1. Він більше не містить 10, а 25 мікрограмів В12. Інші форми вже не такі важливі: http://devenirvegan.com/essentiel-vitamine-b12/

Омега 3 EPA/DHA:

Немовлята під час вагітності та після народження дуже потребують довголанцюгових омега-3 для формування дитини. очі, їх мозку, свого серця і своїх нервової системи. Існують різні специфічні форми омега-3: DHA та EPA. Вважається, що споживання DHA також зменшує ризик алергії та ризик передчасних пологів. Прийом ЕРА знижує ризик розвитку постнатальна депресія у мами.

У дітей - довгий ланцюг прийому омега-3 також покращує концентрацію уваги та інтелектуальні показники, як показало дослідження серед учнів 7-9-річного віку з труднощами читання.

Примітка: DHA, який використовувався у цьому дослідженні, був рослинного походження (водорості), а не отримувався з риб’ячого жиру, як це часто буває у дослідженнях.

Загалом запас омега-3 захищає серцево-судинну систему, допомагає запобігти дегенерації жовтої плями, діабету, депресії тощо.

Примітка: прийом добавки EPA-DHA корисний не тільки для дітей, але й для всіх !

Більш конкретно щодо омега-3 та дитячих сумішей ?

Доповнення с OMEGA 3 довгий ланцюг якщо молока немає (тож ви повинні подивитися на етикетці, рослинна суміш чи ні!).

Наприклад, Prémiriz, експерт Modilac не збагачується, тому просто додайте!).

До того ж для лes OMEGA 3, тоді цікаво давати у 3-річних, через день по 1 капсулі OPTI 3 (вводиться в молоко).

Коротше, давайте підведемо підсумок щодо добавок до омега-3:

- Під час вагітності: 2 опти 3 капсули на день

- З 9 місяців у дітей: по 1 капсулі кожні 3 дні

- Від 3 років: по 1 капсулі кожні два дні

Для отримання інформації про OPTI 3:

2 капсули = 200 мг ЕРА, 400 мг ДГК та 200 МО вітаміну D

Взимку не вистачає вітаміну D, оскільки йому потрібно 1000 МО на 15 кг

Які точні потреби в oméga 3 для вікової групи ?

Немовлята (до 3 років): 125-150 мг на добу

Діти (до 9 років): 200 мг на день

Вагітним жінкам: 450-500 мг на добу

Підлітки та дорослі: 450-500 мг на добу

У Франції ANSES рекомендує наступне споживання DHA (це доповнює прийом їжі):

Немовлята: 70 мг/добу

Діти від 1 до 3 років: 70 мг/добу

Діти від 3 до 9 років: 125 мг

Підлітки від 10 років: 250 мг/добу

Дорослі та люди похилого віку: 250 мг/добу

Вітамін D

Якщо ви годуєте груддю, для вітаміну D: бажано його доповнювати: вміст вітаміну D у грудному молоці часто є занадто низьким у країнах з помірним кліматом та північних країнах через недостатнє перебування на сонці. Це також залежить від шкіри, чим вона темніше, тим вона твердіша. Лишайник D3 не є важливим, оскільки вітаміну D2 у грибах достатньо для надходження вітаміну D.

Якщо мати вагітна або годує груддю:

Якщо мати вже підживлює себе до 4000 МО/день, або в 10 разів більше, ніж RDA, молоко буде достатньо багатим вітаміном D

Яку формулу на рослинній основі використовувати ?

Є RIZLAC, MODILAC EXPERT RIZ, PREMIAMANDE, PREMIRIZ, МАНДОРЛ.

Приступимо до усунення:

RIZLAC молоко (від Modilac) є ні веганське: лактоза в основному елементі.
Суміш для немовлят MODILAC EXPERT RIZ на вигляд веганська, але нів реальності ! Проблема полягає у вітаміні D3, видобутому з ланоліну (овечої вовни).

У PREMIRIZ D3 добувають з лишайників і, отже, садять. Крім того, багато дитячі суміші містять пальмову олію.

Преміріз не містить жодного. Виготовляється у Франції. Це коштує близько 25 євро за 900 г в Інтернеті, але будьте обережні, Prémiriz не збагачений EPA/DHA, тому дивіться протокол, який ми подали вище. Проблема в тому, що Prémiriz дуже важко отримати порівняно з La Mandorle, наприклад.

Модилак Експерт Райс теж не веган, і він містить пальмову олію ...

Тож існують PREMIAMANDE, PREMIRIZ та LA MANDORLE.

Подробиці їх використання ?

Якщо виникає проблема зі смаком, через кілька місяців ароматизуйте 1 ч. Ложкою какао або 2 ц. Ванільних пластівців (каші для немовлят)

Якщо запор: додайте трохи води HEPAR. Близько 1/3, але починайте з меншого. Уникайте води EVIAN.

Чому ви не повинні боятися використовувати одну формулу на рослинній основі, а не іншу ?

Тому що, дуже просто, мова йде про ТОЧНО те, що можна побачити, чого може не вистачити. Тож давайте порівняємо рослинні суміші та рослинні суміші та з’ясуємо, чи чогось не вистачає.

Для цього необхідно порівняти ярлики дитячих сумішей та порівняти цифри та дозування. Суміші на рослинній основі краще та точніше дозувати, ніж інші дитячі суміші.

Як перейти на диверсифікацію ?

Для введення різних продуктів харчування існує чітке керівництво щодо "Вегетаріанської асоціації Франції".

Як тільки дитина виявить бажання доторкнутися і смоктати їжу, її слід запропонувати йому. Однак слід подбати про розмір їжі, щоб уникнути задушення. Наприклад, моркву слід пропонувати розрізати уздовж на чотири і пропонувати невеликими шматочками. Дитина повинна вміти тримати його в руці. Всі продукти можна пропонувати з раннього віку, на смак маленької дитини.

Ось список наукових посилань, з якими можна отримати додаткову інформацію :

Список наукових посилань :