L; живлення під час; подорож d; пригода - Europ Assistance

Як правильно вибрати дієту під час подорожі в далеку країну?
Як це робити, коли думаєш нестандартно? Том де Дорлодо дає нам найкращі поради.

Я регулярно чую, як друзі говорять мені про свої подорожі: «Мені не пощастило, я захворів посеред нашої подорожі ... Я, мабуть, з’їв щось незручне ?! "
І коли ви заглиблюєтесь трохи глибше, ви швидко розумієте, що цього поганого моменту, напевно, можна було легко уникнути.

З точки зору «обережності», я не є хорошим прикладом, тому що я пробував майже все: овечі очі в Пакистані (чого я настійно не рекомендую), масло Як у Непалі, козині кози в Кенії, мурена Маркізькі острови, болотний крокодил в Малайзії, морська свинка в Перу і так далі ... Я ходив за мисливцями у багатьох лісах по всьому світу і мав можливість всюди ловити рибу під час різних поїздок. На момент написання цієї статті я перебуваю на нашому вітрильнику Searchprojects на Канарських островах і щойно закінчив смаженого морського ляща, гарпунованого кількома годинами раніше. Нічого подібного до свіжого ... 😉

Я люблю їсти «по-місцевому» і часто п’ю воду з струмків чи джерел, оскільки інших варіантів мені не доступно. Як і всі, на жаль, я захворів кілька разів. Під час експедиції в Гімалаях я втратив 11 кг за 8 днів, опинившись у наметі біля підніжжя високого гірського переходу, з’ївши гнилу курку. Однак я вчився на своїх помилках і хотів би поділитися з вами якоюсь корисною порадою. Шкода зіпсувати чудову поїздку через погану їжу, яка проходить (дуже) погано ...

Вода: Перше «джерело» проблеми - вода ... За кордоном треба уникайте пиття водопровідної води. Також слідкуйте за кубиками льоду, які зазвичай виготовляються з сумнівною водою, та морозивом з водою, яке також є ризикованим. Якщо є сумніви, є добре працюючі фільтри або таблетки (типу «мікрочистка»), які можуть знезаражувати воду. Якщо у вас немає інших варіантів, я рекомендую чай тому що це менш ризиковано, коли вода доводиться до кипіння ... і вона смачна !
Випий трохивода в пляшках (і переконайтеся, що вона правильно закрита при покупці) або переконайтеся, що вода з-під крана перевірена і навіть відфільтрована або кип’ячена.
Сирі продукти: Ми повинні уникати споживання сирої їжі, що підпадає під ризик, такої як риба, молюски, фруктові салати, розбавлені фруктові соки або навіть рідкісні види м'яса ... холодний ланцюг не завжди поважається! Це часто питання здорового глузду. До карикатури: "Уникайте їсти страву з мідій посеред монгольських рівнин або тартар з яловичини в самому серці Сахари ..."
Молочні продукти: Також уникайте непастеризованих молочних продуктів та морозива. Звичайно, це дуже спокусливо, але це також досить ризиковано.
“Вулична їжа”: «Вулична їжа» - це іноді мрія, але це може бути і кошмаром. Їжа виставляється на стійлі під відкритим небом, під дією тепла, під впливом мух та інших комах. Якщо ви не можете допомогти собі, уважно виберіть свій магазин. Часто вибір найкращого варіанту стає тим, хто відвідує найбільше відвідувачів. !
Також прочитайте статтю "Подорож без туриста"

Кілька чудових порад та підказок

помий свої руки перед їжею! Це діє вдома, а тим більше за кордоном. Це найкращий запобіжний засіб проти багатьох незручностей. З хорошим милом чи дезінфікуючим гелем - це справді хороша звичка. Ось як ефективно мити руки .

Ви подорожуєте по ізольованих районах, далеко від будь-якої точки постачання ?
Ось декілька чудових порад:

Що упакувати в рюкзак як основну їжу ?

На сніданок і для оптимального співвідношення потужності до ваги, Каша чудово працює. Я беру з собою сухе молоко і один маленька піч бензин або бензин. A чайний пакетик нічого не важить і це завжди приємно, як і трохи какао. Ви можете знайти воду майже скрізь.
мюслі теж повний енергії. сушені або зневоднені фрукти (яблука, банани, ківі, манго тощо) також є “топ”, оскільки вони досить легкі та наповнені вітамінами.
Це можливо знайти дегідратори на ринку. Мені особливо подобається екскалібур (він працює дуже добре). Я навіть зневоднюю м'ясо дегідратором екскалібура .
ліофілізована дуже практичні. Бренд LYO (крім того органічний!) Пропонує надзвичайно гарну їжу. Ви можете замовити їх в Інтернеті. Просто додайте ще окропу і почекайте 10 хвилин, і ви готові до роботи. Їхні вегетаріанські страви смачні.
Для менших бюджетів китайська паста також чудові і готуються дуже швидко.

Скільки їжі слід планувати на день ?

Як компенсувати дефіцит вітаміну С у місцях, де фруктів не вистачає або їх взагалі немає ?

зневоднені фрукти є хорошим рішенням. Ми також можемо собі уявити, як взяти a коробка вітамінів на додачу.
Якщо ви трохи знаєте гори, ви можете знайти там багато хорошого: ягоди, лісові фрукти, суниця ... Будьте обережні, щоб добре їх почистити, перш ніж їх споживати, і бути впевненим у тому, що ви їсте. Якщо ви проходите через сад, не соромтеся просити у фермера шматочок фрукта. Загалом вони дуже приємні.

Який мінімум води потрібно забрати ?

A верблюжа зграя2-3 літри з великим отвором (легше заповнювати) і в ідеалі a відфільтрований.

На що розділити рідкий і сухий корм ?

Для води я рекомендую хорошу верблюжа упаковка на 2 або 3 літри. Дуже зручно мати шланг завжди в наявності. Коли ви докладаєте зусиль, вам доведеться багато пити. Найкращий показник - це колір сечі: якщо вона темна, це означає, що ви занадто мало зволожені, якщо ясно, це нормально.
Зі свого боку, я виключаю якомога більше упаковки перед від’їздом. Я сам зневоднюю свої фрукти і складаю їх у невеликі паперові пакетики. Консерви трохи громіздкі, але споживання білка в хорошій консервній банці тунця не є незначним.

Як управляти необхідним щоденним споживанням жирів (ліпідів), цукрів (вуглеводів) та білків ?

злакові батончики (максимально природні) - чудові, а також суміші сухофруктів, зневоднених фруктів, макаронних виробів, рису, кускусу, сочевиці, картопляного пюре ... Сушене м’ясо (зневоднене) наповнене білком. Я сам нарізаю тонкі скибочки, які занурюю в сою, перш ніж зневоднювати їх у машині. Це смачно!
Яйця легко знайти по всьому світу (у селах). яйця є дуже хорошим джерелом білка. Важко їх легко транспортувати. Також часто можна зустріти сир, йогурт тощо. Риба також є джерелом білка, яким не слід нехтувати.
З невеликим досвідом досить просто ловити форель у річці. Найкраща частина - використовувати вудку Tenkara, вона надзвичайно легка і чудово працює. Під час переправи через Нову Зеландію я завдяки цьому міг регулярно їсти рибу.
порошкові супи зазвичай дуже солоні, що чудово під час тренування, оскільки для відновлення доводиться вживати сіль. До того ж вони не важкі.

Який посуд необхідний ?

Як гріти або готувати їжу ?

Добре старомодна пожежа або газова плита. Подумайте про те, щоб взяти з собою їжу, яку можна їсти холодною, якщо ви не можете знайти безпечного притулку для приготування їжі. Є дуже маленькі мангали для барбекю, які чудово працюють і дуже легкі. Зверніть увагу на місцеві правила, якщо ви розводите багаття, і будьте дуже обережні. Якщо ви розводите дерев’яний вогонь, переконайтесь, що він повністю згас, перш ніж залишати приміщення.

Що робити з відходами ?

Ідеал - це переробляти значну частину упаковки, видаливши їх перед від’їздом. Тоді, мова не йде про залишення відходів у природі. Хороший мішок на блискавці, і ми стискаємо все всередині. Ви можете спалити картон або папір, щоб розвести вогонь, але завжди краще переробити їх.

Кілька останніх корисних порад ?

Якщо ви трохи згоріли під час приготування їжі і не маєте аптечки, покладіть трохи зубної пасти на опік, це полегшує !
Якщо хочете зберігаючи їжу або напої прохолодними, покладіть все це у свій спальний мішок. Це чудовий ізолятор.
Побалуйте себе: a маленький шматочок шоколаду добре почувається в кінці довгого дня !

Всім гарної подорожі, приємного приїзду, будьте обережні, і перш за все, насолоджуйтесь !

Для цього слайд-шоу потрібен JavaScript.

Дізнайтеся про інші статті Тома в розділі «Подорожі та пригоди»