La cocinera loca
від Піа | 26 січня 2021 р. | Шоколад, Рецепти, Солодкий | 0 коментарів
Ви коли-небудь пробували повторити придбаний у магазині препарат? Це я зробив з цим веганським кокосовим молочним шоколадним кремом, без яєць, коров’ячого молока та без глютену, який підійде алергікам або нетерпимим людям.
Справді, кілька тижнів тому я купив веганський шоколад Danette, лише щоб спробувати, і мені здався дуже хорошим. І, прочитавши список інгредієнтів, я побачив, що використовували загусник крохмаль маніоки (тапіока), те саме, що робили раніше Полінезійський поет.
І оскільки в моїх шафах завжди є шоколад, какао, крохмаль маніоки та кокосове молоко, мені було цікаво робити цей рецепт.
Горщик нуту з чорізо
У цю холодну погоду, щоб зігрітися, трохи іспанської кухні не зашкодить. Отже, у вас це є горщик нуту, тушкованого з овочами та чорізо. це є дуже проста іспанська сімейна кухня, а що стосується мене, то це приготування страв з шафи: у мене була банка з нутом, консервований перець, іспанський чорізо (справжнє, а не хитке, зроблене у Франції) і жменька плоских бобів у холодильнику. За 40 хвилин це дозволило мені подати цю унікальну та дружню страву, яка також має перевагу дуже добре нагріватися.
Якщо є час, не соромтесь готувати сухий нут, просто вам доведеться поїхати туди напередодні, щоб замочити його, а в день D дозвольте 1 годину 20 хвилин готування на сковороді в несоленій воді або 20 хвилин під тиском плита.
У сезон, звичайно, можна використовувати свіжий перець.
Французький цибульний суп
від Піа | 3 січня 2021 р. | Рецепти приготування, солоні | 0 коментарів
Супалогонові сухарики: як тільки я підготую цибульний суп запіканка з сиром, неминуче я думаю про персонажа Астерікса в Іспанії, сільський голова, батько Пепе !
Коротше кажучи ... Щоб розпочати рік із досить прохолодної погоди, я пропоную вам свою версію цієї чудової класики ресторану.
Нічого дуже складного, інгредієнти не дорогі, але ... є але: якщо ви хочете винятковий цибульний суп, краще використовувати домашній відвар, і дуже хороший тертий сир. Я готую свій відвар заздалегідь, і або заморожую, або стерилізую, тож завжди маю під рукою.
Щасливого Нового року !
від Піа | 1 січня 2021 р. | Некласифіковані | 0 коментарів
2020 рік був важким для всіх. Тому я бажаю тобі це дуже швидко забути, а також краще 2021 рік, повний хороших речей, а отже, і хороших речей, які можна їсти.
Я сподіваюся видати трохи більше цього року, а крім того, у неділю ви матимете право на перший у році рецепт.
Лаймові натіли, які слід відмовити разом з іншими ароматами
від Піа | 8 листопада 2020 р. | Рецепти приготування, солодкі | 0 коментарів
Ви знаєте натіли ? По-іспанськи це означає "маленькі креми", і це еквівалент наших десертних кремів, за винятком того, що текстура гладша, трохи схожа на Danettes. Зазвичай міститься у ванілі, кориці та лимоні.
Ви напевно бачили в мережі рецепти кремів "як Данет", які містять кукурудзяний крохмаль, але не грам яйця. Я спробував досить багато, і нічого зробити не вдається, я вважаю це правдоподібним.
Тому я пропоную вам свою версію іспанських натіл, лише одну трохи менше цукру та смакових пропозицій. Найулюбленіший - лимон і тут на фото, вапно.
Я теж намагався з какао-порошком, зважаючи текстури, випікання шоколаду, як правило, робить текстуру більш пастоподібною. Я вважаю, що трохи не вистачає какао, я думаю, це повинно бути 15 грамів, але оскільки я не тестував, то залишу оригінальну вагу вам. Ви можете перевірити, чи підходить вам це.
Хобз дар/Хліб домашній
Сьогодні Всесвітній день хліба! І як кожного року Zorra організовує хороший раунд хліба.
З моменту створення цього блогу я брав участь багато разів, і цього року я із задоволенням брав участь ще раз, з цим хлібом, що походить з Магрібу, і ми дзвонимо Кобз дар, що буквально означає "домашній хліб".
Англійські читачі, будь ласка, знайдіть рецепт у кінці цього допису в блозі.
Торт на день народження «Шоколад Романа»
від Піа | 20 вересня 2020 р. | Рецепти приготування, солодкі | 0 коментарів
Ось рецепт для хороший великий шоколадний торт для гурманів, обрізаний три шари кремів Namelaka і покритий глазур’ю також шоколад. Технічно це досить просто зробити, і воно добре тримається.
Я приготувала цей торт з особливої нагоди, до дня народження одного з моїх кузенів. У мене було два обмеження: шістдесят кілометрів на машині, щоб привезти торт, і це в серпні, зі значним ризиком для здоров’я у разі спеки.
Швидкі млинці для ледачих сніданків
від Піа | 14 серпня 2020 р. | Млинці та вафлі, рецепти приготування | 1 коментар
Я опублікував кілька років тому рецепт млинцяантена s досить божевільний, але який має недолік у тому, що він трохи довгий і складний у підготовці.
Сьогодні я пропоную вам набагато швидший рецепт млинців, трохи менше повітряних, але "хто добре виконує роботу" в ліниві дні.
А якщо ви ще більш ліниві і не хочете вставати вранці, приготуйте млинці напередодні і розігрійте їх у тостері !
Біла персикова швець (без яйця)
від Піа | 26 липня 2020 р. | Рецепти приготування, солодкі | 2 коментарі
Я вжалив цей рецепт білого персикового шевця Давиду Лебовіцу хто опублікував його минулого тижня. У мене було все необхідне вдома для виготовлення цієї швець, до якої я зробив кілька модифікацій: зменшив кількість цукру, збільшив кількість персиків і замінив білі персики на жовтки, використані в оригінальному рецепті.
Молодці, це досить солодко, а кислотність білих персиків робить дуже приємним контрапунктом.
Рулетики з баклажанів, кабачків і фета
від Піа | 27 червня 2020 р. | Рецепти приготування | 1 коментар
Сонячно, спекотно, літо: я імпровізував ценевеликі рулетики з баклажанів, кабачків і фета щоб поїсти чогось приємного холодного. Секретний інгредієнт, який робить це "вау!" "Це лимонний базилік.