La Felicità, модний новий зал їжі в Парижі
Париж отримав новий ресторан із рекордними масштабами. Загалом це 4500 квадратних метрів! Ми говоримо про новачка в імперії Великої Мамми, яка має у своєму підпорядкуванні у французькій столиці абсолютно італійські ресторани. Ну, тут вже не можна говорити про ресторан ... насправді це цілий зал їжі!
Apérol spritz, різотто з трюфелів, буррата, паста з шавлієвим маслом ... сучасна італійська тратторія вже багато років є хітом Парижа. Зокрема, ресторани Big Mamma неймовірно популярні: гастрономічна група, заснована двома молодими підприємцями, відкрила в столиці не менше 6 ресторанів лише за 3 роки. Формула успіху: молоді, італійські кухарі, високоякісні та 100% італійські продукти, надзвичайно зручні страви в Instagram, модний інтер’єр та розташування в модних районах, таких як Оберкампф, Батіньйоль, Пігаль та Бастилія.
Ресторан XXL у колишньому локомотивному депо
Ви не можете заздалегідь забронювати місця в жодному з ресторанів Big Mamma, і черги перед дверима часто бувають досить довгими. Але це частина успіху ресторану, адже це означає, що ці модні тратторії можуть запропонувати відносно низькі ціни (наприклад, паста за 12 євро, піца від 8 євро). Кілька днів тому ресторанна група відкрила свою сьому тратторію в Парижі - у колишньому сараї поїзда, Станція F, у 13-му окрузі. Розміри вражають: La Felicità вміщує 1000 гостей! Насправді це менше ресторан, ніж колекція різноманітних підставок для їжі та терас.
Десяток різних (харчових) барів
У їдальні також є лише жваві молоді співробітники (безліч татуювань, довга борода, модні шапки та фартухи), які штовхають піцу в піч на дровах, готують на грилі м’ясо, готують салати та змішують коктейлі. Є близько десятка кіосків, де пропонують не тільки вино, м’ясні страви, макарони, органічну піцу та желати, але й нетипові для італійської кухні концепції, такі як спливаючий бар з гамбургерами та пивний сад. У 2 старих вагонах поїзда можна навіть дістати страви з сирою рибою (тартар, севіче). Звичайно, нове місце Big Mamma багато думало над обстановкою і навіть зверталося за порадою до зіркового архітектора Жана-Мішеля Вільмотта.
La Felicità, працює щодня з 8:00 до 14:00. У понеділок та вівторок ресторани пропонують лише обід. Станція метро: Bibliothèque François-Mitterrand Більше інформації: www.lafelicita.fr Інші адреси Великої Мамми можна знайти тут: www.bigmammagroup.com
ПЛЮС-ТОЧКА
Ді-джеї та жива музика у вечір четверга та п’ятниці до 2 години ночі, а також регулярні сесії від Радіо Нова (для подальшого читання: 7 французьких радіостанцій, про які ви повинні знати)