Солодкий смак Federweißer - багатий вітамінами

Зміст Federweißer

Популярні товари з нашого магазину

Federweißer - це свіжовичавлений виноградний сік, який знаходиться на шляху до вина. Дріжджові грибки, які з’являються в суслі під час бурхливого бродіння, перетворюють цукор на спирт.
Це надає сусла типовий молочно-білий колір. Крім того, під час бродіння виробляється природна вугільна кислота. Виноградний сік не містить алкоголю. При бродінні вміст алкоголю підвищується дуже швидко, приблизно на 1-2 об.% На день. алкоголь.

Federweißer - вітаміни та поживні речовини

Насолоджуючись помірністю, Federweißer - це здоровий і добре переносимий напій. Кажуть, що «Нове вино» має очищуючий та детоксикуючий ефект.
Вітаміни В1 відповідають за регулювання вуглеводного обміну. Вітаміни В2 відповідають за регенерацію клітинної тканини. Ці вітаміни особливо корисні для шкіри, очей та волосся. Інші інгредієнти Federweißer:

• Дріжджові клітини
• алкоголь
• Винна кислота
• Мінерали
• Розсіяні елементи
• Азотні сполуки
• Феноли
• Ферменти
• цукор.

Federweißer - смак та зберігання

Оскільки Federweißer пресують із свіжого, стиглого та солодкого винограду, спочатку він смакує дуже солодко. При більш тривалому бродінні все більше і більше бульбашок вугільної кислоти піднімається. Ці везикули поколюють язик, коли ви п’єте. Якщо пройде більше часу, нове вино буде ставати все більш сухим і сухим, поки дріжджі не перетворять весь цукор в спирт. Тоді воно на смак схоже на готове вино - воно просто виглядає похмурим.
Оскільки саме вуглекислий газ створює блискучий ефект під час пиття, Нове вино не має тривалого терміну придатності. Тепло також прискорює процес бродіння. Сусло може зберігатися в холодильнику приблизно від 2 до 3 тижнів. Але на смак він смачніший безпосередньо у виноробів.

• Вуглекислий газ у системі Federweißer повинен завжди мати можливість виходу. Ось чому пляшки не закриваються щільно. Щоб пляшки не лопнули, їх ніколи не слід класти. Його слід зберігати у вертикальному положенні. Тоді пляшки не можуть витікати.

Federweißer - відповідні страви

Сезон нових вин триває з кінця вересня до кінця жовтня. Смак сусла найкращий охолоджений. Є кілька ситних страв та страв, які особливо добре поєднуються з цим натуральним напоєм, зокрема:

• Ельзаський тарт-фламбе
• Цибулевий кекс
• коржі з овочів
• Спецкучен.

Поживні речовини в Federweißer

набрякати

Гесс, Рейнхардт: Основи вина. посилання
Рейч, Крістіан: Книга гостей: Кулінарія для особливих випадків. посилання
Енгель, Анна Маріта/Ферстер, Корнелія/Ферстер, Уве Г./Рентель, Сімоне: Один говорить це так, інший так ... Історії та вірші короткі і не бездушні. посилання
Бертлінг, Луц: Дозволено-заборонено: в гастрономії та громадському харчуванні. посилання
Фліч, Вільгельм: Вино: Розуміння та насолода. посилання
Vine & Wine, том 47 Посилання
Тілманнс, Йозеф: Підручник з хімії харчових продуктів. посилання
Der Große Brockhaus, Том 12 Посилання
Vine & Wine, том 43 Посилання

---