La Tarta Del Sol (Light) - Ерін та його шалена кухня
Деякі рецепти на кожен день. І в інші дні теж !
Четвер, 3 квітня 2008 р
La Tarta Del Sol (легкий)
Я назвав цей пиріг солоним " Тарта-дель-Соль "тому що все, що мені викликає, це сонце. Ми дуже сподобались минулого тижня, цей хак був дуже хорошим.
Я освітлив тісто і начинку, ви, звичайно, можете замінити йогурти, що перемішуються, і маленькі швейцарці вершковим маслом (або оливковою олією) у тісті, а також легким кремом у начинці.
- Легка хрустка паста з ароматом подрібнених і підсмажених кедрових горіхів (що приносить смачний смак та надзвичайно приємний хрускіт)
- Легкий гарнір, зроблений з невеликих швейцарців, каперсів, пармезану, кедрових горіхів та коктейльних помідорів дуже стиглі подовжені.
Дуже швидко готується, це може бути вечеря, яка супроводжується хорошим салатом.
Для Tarta Del Sol (діаметр 25-26 см):
Легкий паштет з кедровими горішками:
- 250г борошна
- 125 г простого йогурту (1 казан. Можливо 0%)
- 1 яйце
- 1 ч. Ложка солі
- 2 круглі ложки кедрових горіхів
- Свіжомелений перець
Легкий гарнір сонця:
- 300 г стиглих видовжених коктейльних помідорів
- 120 г маленької швейцарці (2 банки, можливо 0%)
- 1 яйце
- 20 г кедрових горіхів
- 60 г тертого пармезану
- 60 г зціджених каперсів
- Свіжомелений перець
Приготуйте легке тісто:
1/Кедрові горіхи подрібніть у блендері. Позолотіть їх 1 хвилина в невеликій сковороді без жиру, помішуючи дерев'яною лопаткою. Заповідник.
2/З’єднайте борошно, сіль, подрібнені та підсмажені кедрові горіхи, перець (за смаком). Викопайте криницю, влийте яйце і йогурт, що перемішали. Змішайте ложкою, потім перемішайте руками, поки не зможете сформувати однорідну кульку. Фільм і поставити в холодильник на 1 годину.
3/Розкачайте тісто качалкою на аркуші паперу для випікання і затемніть форму для пирога (не змазану маслом або борошном, якщо силікон). Наколюємо днище виделкою і зберігаємо в холодильнику, поки готуємо начинку.
Приготуйте легку начинку:
4/Змішайте каперси. Додайте невеликий швейцарський, пармезан, перець і перемішайте все разом. Вилийте в салатник, додайте яйце і збийте електричним віночком.
5/Розігрійте духовку до 180 ° C. Вимийте, обсушіть і розріжте довгасті коктейльні томати довжиною навпіл.
6/Залийте начинку тістом у формі. Розгладити шпателем. Зверху красиво розкладіть половинки невеликих помідорів, посипте кедровими горішками, дайте кілька обертів мельниці для перцю.
7/Випікати до 40 хвилин при 180 ° C. Дайте охолонути, потім переверніть на блюдо для подачі.