Лабораторія Достатнє харчування під час голодування
Дієта на піст або просто пасхальний піст?
Дієта натще має бути збалансованою з поживної точки зору, включати як білки, так і ліпіди та вуглеводи, а також харчові джерела заліза, кальцію та вітаміну D. Це має значення як кількість споживаної їжі, так і спосіб їх поєднання. Наприклад, для запобігання дефіциту заліза слід вживати приблизно вдвічі більше продуктів, багатих залізом, які слід поєднувати з продуктами, багатими на вітамін С, щоб збільшити засвоєння заліза в організмі. Тоді, у дні випуску, добре їсти багато риби (скумбрія, оселедець, лосось) для оптимального споживання білка, корисних жирів, вітамінів (включаючи вітамін В12) та мінералів.
Відсутність м’ясних препаратів із надлишком вуглеводів не слід компенсувати - хліб, пісні солодощі, борошно, картопля, уникайте сухофруктів, фруктових соків, якщо не хочете набирати вагу.
Вітаміни, які ми рекомендуємо під час посту
Голодування може посилити або спричинити дефіцит вітамінів та мінералів. Ось чому перед його початком необхідно провести набір аналізів, і, залежно від результатів, можуть бути рекомендовані різні добавки для запобігання/виправлення відповідних недоліків. Якщо ви відчуваєте більшу втому під час голодування або якщо вам не вдається прийняти оптимальне дієтичне харчування, ви можете використовувати полівітамінний та мінеральний комплекс протягом усього періоду. У разі недостатнього споживання білка можна використовувати білкові порошки рослинного походження.
Людям, яким раніше було недостатньо вітаміну В12, хворим на суглобово-суглобові захворювання або оперованим шлунковим рукавом/шунтуванням, рекомендується застосовувати добавку з вітаміном В12 або вводити його в раціон голодування протягом усього періоду голодування. та молочні продукти.
Якщо голодування триває протягом зимових місяців (обмежене перебування на сонці), а споживання вітаміну D збагаченою їжею недостатньо, рекомендуються добавки вітаміну D.