Ланди-цесарки із запіканкою з курагою та медом відкривають для себе
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 1 Капун цесарок Landes вагою приблизно 1,6 кг
- 24 М'які кураги
- 4 великі ложки рідкого меду
- 2 цибулини
- 80 цілих мигдальних горіхів
- 0,75 л відвару з птиці
- 5 мл оливкової олії
Етапи підготовки
Капун цесарок наріжте шматочками. Почуйте їх в оливковій олії в запіканці. Після золотистого кольору вийміть шматочки, покладіть подрібнену цибулю, щоб вона розтанула.
Поверніть шматочки птиці з цибулею. Додайте мед, нехай все карамелізується. Влийте курячий бульйон, приправте, накрийте запіканку, поставте її в розігріту духовку (термостат 7/8) на 1 годину, час від часу перемішуючи птицю.
Підсмажте мигдаль на сковороді, додайте його з курагою в запіканку, поверніть варити протягом 30 хвилин.
Поради та рекомендації щодо запіканки з цесарок-цесарок Ланде з курагою та медом
Відкрийте для себе наш рецепт накидкової цесарки.