Ласкаво просимо до гуляшу, зробленого Візі Імре! Клацніть на мобільний
Веселий, розслаблений, з жартами і на 15 кг легший, ніж був у грудні 2012 року, коли він брав участь у фіналі "Vocea României". Так я знайшов Візі Імре в сонячний день на початку березня. Він приїхав до Бухареста з певними справами і під час обідньої перерви зупинився в (очевидно) угорському ресторані.
Якщо ви хочете скуштувати хорошої угорської кухні, поговоріть з Vizi Imre. Він знає, де найкращі ресторани, але він сам, вдома, готує страви по меню. Він лише трансільвансько-угорський, батьки вдома розмовляли угорською. Він робить найкращий гуляш, але він також цінує курячу паприку, фарширований перець, капустяні сосиски, рагу та всілякі страви з інших кухонь світу. Єдина умова - бути з м’ясом! "Я хижак, я не люблю овочі. Навіть коли я сидів на дієті і дотримувався меню дня, я не їв багато з овочами ", зізнається Візі.
gulas2-15451515151.jpg
gulas3-2515515151.jpg
На блискавичній дієті він схуд на 15 кг
gulas4-56951515.jpg
Однак ця дієта допомогла йому схуднути на 15-20 кг і трохи змінити дієту. Він розпочав це незабаром після закінчення конкурсу "Vocea României", переконавшись в одному: "моє обличчя стало червоним після того, як я закінчив взуття. З цього моменту я сказав "готовий, я схудну!", Каже художник. Сказано і зроблено. Він перейшов на блискавичну дієту. Наприклад, вранці він п'є каву, яблуко або йогурт, в обід салат, а ввечері "смажене терпіння". У вільному перекладі - нічого. "Я волію сумувати за овочами, ніж їх їсти", - пояснює він.
За тиждень він з’їв лише дві скибочки тостів. Щодня ходив у спортзал. Результати не очікують довго. За один місяць він скинув 15 кг, з яких 10 кг скинув за перший тиждень.
Цю дієту не можна було тримати занадто довго. Він відмовився від тренажерного залу, "переможеного" не зусиллями, а музикою, що лунала в динаміках, яка подряпала йому барабанні перетинки. Зараз він їсть різноманітно, але він дотримався кількох правил, які допомагають йому не відставати. "Після цієї дієти я помітив, що в моєму тілі відбулися деякі зміни. Я відмовився від фаст-фуду, кислих соків, перекусів між прийомами їжі і після 18.00 нічого не їм. Я помітив, що вночі я краще сплю. Я також намагаюся відмовитися від солодкого, хоча це складніше. Я уникаю нездорових, навчаючись читати етикетки з інгредієнтами », - каже Візі Імре.
Його рецепт гуляшу
gulas5-1515151551515.jpg
З Візі Імре ми зустрілися в ресторані La Bulivar в Бухаресті. Він замовив гуляш і, оскільки він йому дуже сподобався, зайшов на місцеву кухню, зустрітися з шеф-кухарем, обмінятися рецептами, а також разом готувати за рецептом художника. Спробуйте самі!
Інгредієнти: 1 кг яловичини (яловичина або телятина), сушені та копчені ковбаси (домашні), домашній бекон, 50 г сала або олії, 3 червоні цибулини, 5-6 картоплин середнього розміру, 4-5 морквин, половина великої селери, великий помідор, зелений солодкий перець, листя селери, петрушка, 5-6 зубчиків часнику, сіль, перець, паприка, кмин, сухе біле вино. Підготовка: Покладіть бекон в казан, коли він розтане, вийміть його і киньте в залишкове сало дрібно нарізані овочі. Ми залишаємо їх до тих пір, поки вони не скляні, після чого додаємо яловичину, витриману протягом 24 годин у винній плямі з кмином, перцем, лавровим листям і сіллю. Все робиться на середньому до малому вогні на дровах. Коли м’ясо розм’якне, додайте ковбаски та бекон, видалений на початку. Залиште, поки м’ясо не стане м’яким, потім додайте картоплю. Коли вони будуть готові, додайте спеції та зелень, залийте склянкою сухого білого вина і дайте гуляшу відпочити 15 хвилин.