Ласкаво просимо до відділу харчування
За винятком м’ясників та продавців магазинів, усі професійні групи проходять навчання в блочних уроках.
На базовому рівні спеціалістів з готелів, ресторанів, систем громадського харчування та спеціалістів у сфері гостинності навчають разом.
Потім відбувається диференціація.
Системи громадського харчування формують власні спеціалістичні класи протягом 2-го та 3-го курсів навчання, спеціалісти ресторану та готелю проходять окрему підготовку фахівців на 3-му курсі навчання.
Усі інші навчальні професії розміщуються у власних спеціалізованих класах з першого року навчання.
Водозбір включає район Ансбах, місто Ансбах та західний округ Нойштадт/Бад Віндсхайм на всіх рівнях 10 класу.
На 2-му та 3-му курсах навчання район Гунценхаузен додається до сектору громадського харчування.
Ми навчаємо учнів-підготівників з майже всієї Північної Баварії (Середня Франконія, Верхня Франконія та північ Верхнього Пфальцу).
Начальник відділу:
OStRin Марія Кесвебер
Примітка: Слухачі з Баден-Вюртемберга також можуть бути розміщені в студентському гуртожитку за умови дотримання вимог. Для отримання додаткової інформації див Листівка.
Наші стажування:
Кухарі
Тренування з першого погляду
Кук є визнаним професійним заняттям згідно із Законом про професійне навчання (BBiG). Це загальнодержавне регульоване трирічне навчання пропонується в індустрії гостинності.
Професіонали готелів
Спеціалісти готелів працюють переважно в готелях, корчмах та гостьових будинках. Також є можливості працевлаштування в ресторанах, їдальнях, кафе та дискотеках.
Професіонали ресторанів
Тренування з першого погляду
Спеціаліст ресторану є визнаним професійним заняттям згідно із Законом про професійне навчання (BBiG). Цей трирічний навчальний курс, який регулюється в масштабах всієї країни, пропонується в індустрії гостинності.
Спеціаліст в галузі гостинності
Активність з першого погляду
Спеціаліст в галузі гостинності працює в основному в сферах ділових послуг (підлога), ресторану, кухні та буфету готелю.
Системне харчування
Спеціаліст з системного харчування
Що насправді таке системне харчування? Це питання піднімається знову і знову в цьому відносно молодому навчанні - і ні - тут готується не жаровня з гамбургерів.
М'ясник - спеціаліст-продавець у галузі м'ясництва
Навчання з першого погляду Стандартний період навчання складає три роки. Півріччя можна отримати за атестат про закінчення середньої школи та один рік для проміжного іспиту із середньою оцінкою не менше 2,5.
Державне професійне училище
Ротенбург
Безольдвег 31
91541 Ротенбург o. D. Т.
Телефон: +49 9861 97669-0
Факс: +49 9861 97669-500