Latte Macchiato - історія, факти, підготовка КУБОК; CINO

Від дитячих напоїв до популярних кавових делікатесів

Латте маккіато бере свій початок з Італії і є однією з найпопулярніших кавових страв у всьому світі. Він виготовляється з еспресо та теплого молока та доповнений молочною піною. По-німецьки можна сказати як латте маккіато, так і латте маккіато. «Модний напій» часто використовується як символ для мешканців Нового Міста та молодих батьків покоління тисячоліть.

latte

походження

Latte Macchiato - італієць і означає заплямоване молоко. Спочатку латте-маккіато робилося для дітей та підлітків, щоб вони могли насолоджуватися кавою, не вживаючи занадто багато кофеїну. Популярний кавовий напій складався зі склянки теплого молока з кавою.

З часом латте-маккіато пристосувався до смаків дорослих, але в багатьох селах Італії його досі використовують як дитячий напій.

підготовка

Для приготування латте-маккіато потрібен довгий вузький стакан. Спочатку в стакан наливають гаряче молоко (приблизно 200 мл), яке в ідеалі повинно мати високу частку білка та жиру. Це гарантує, що типові шари формуються пізніше. Потім молоко спінюється паровим піноутворювачем і гаряче еспресо повільно виливається на піну. Еспресо просочується крізь молочну піну, не руйнуючи її. Це створює три шари: молоко, еспресо та молочну піну.

Завжди слід стежити, щоб молоко було теплим, але ніколи не гарячим, ніж еспресо. Це вплине на нашарування та забезпечить змішування молока та еспресо перед їх споживанням. Часто додають різні ароматизатори, такі як какао-порошок, шоколадні краплі або різні типи сиропу.