Latte Macchiato Кава для супутників та міських мам
Латте Маккіато: кава для слабких і міських мам?
22 жовтня 2015 р. - 16:07
Напій "у" 90-х
Професор соціології Тілман Аллер написав книгу, в якій він займається соціальними явищами в есеях ("соціологічні мініатюри") і переводить їх у символіку. "Latte Macchiato. Соціологія дрібниць" - така назва твору. Не дивно, що автором тезка була обрана італійська кава з великою кількістю молока. Latte Macchiato - це громадяни великого міста, які намагаються замаскуватися під вільних духів. А також для матерів латте-маккіато, які поширюють страх і терор у заможних кварталах.
Крістіан Мітацеліс
В Іспанії напій називається "Leche Manchada", як і італійська назва "Latte Macchiato", це означає крапчасте молоко. Іспанська версія подається в маленьких келихах і виглядає не так шикарно, як італійська версія, яка поставляється у великій склянці і має пінопластову головку. "Латте" стало популярним у Німеччині в середині 90-х. На початку його пропонували лише кілька італійських барів. Той, хто хотів виділитися справжнім знавцем італійської культури, замовляв латте маккіато. Адже капучіно вже всі знали.
Виник новий вид буржуазії великих міст із високим рівнем заробітку: ви купуєте в магазинах здорової їжі, цінуєте гарне на мануфактурі, вибираєте зелений. Ви живете вільним духом у колишніх модних районах і гарантуєте, що орендна плата зростає, а менш забезпечене корінне населення виселяється. І люди захоплюються принадами Італії: вином, домашньою пастою, латте-маккіато.
Слідкуйте, приходять матері латте маккіато
Багато його шанувальників не повинні знати, що "латте" в Італії (так само, як і в Іспанії) - це млява кава, яку бажано подавати дітям, підліткам та людям із серцевими проблемами. В іншому випадку, менші великі люди з досвідченим оком замовляли б його. Тілман Аллерт вважає, що дорослі, які п'ють латте-маккіато, як правило, почуваються по-дитячому і не хочуть бути дорослими.
Після того, як такі райони, як Берлінський Пренцлауер Берг, стають джентрифікованими, матері латте маккіато розповсюджуються. Часто саме вчені мистецтва одружились і свідомо вирішили бути матерями. Вони тероризують власників кафе, просуваючись колонами колясок та займаючи кімнати. Якщо офіціант попросить вас звільнити трохи місця для інших гостей, він буде позначений ворогом дітей. У той же час цим матерям неважко провести цілий полудень з латте-маккіато. І їх так надихає материнство, що вони годують своїх дітей грудьми у громадських місцях у кафе. Їм байдуже, що інші гості цього не хочуть бачити.
Звучить як кліше, але це емпірично доведено. Кілька днів тому автору цих рядків довелося тікати з кафе в південній частині міста Кельна, бо матері-матері розповсюджувались незалежно від втрат. І так: дами замовили латте-маккіато.