Лаваш із сиром та яйцями
Загалом, коли немає часу чи зусиль, кавказька вірменська кава лаваш вам сподобається будь-яким чином.
Що приготувати з лавашем
- Тонкий вірменський лаваш - шар, розмір якого приблизно в 1,5 рази більше каструлі,
- яйце - 1 шт,
- сир - 50-70,
- зелений,
- різні доповнення у формі унцій або ножів на ваш вибір,
- олія для смаження.
1. Відріжте шматочок лаваша так, щоб краї лаваша переходили через край лотка, а потім повністю закрийте начинку.
2. Приготувати начинку - збити яйце, три сири. Потім, якщо хочете, ми ріжемо зелень, можна порізати і трохи м’яса - зручно використовувати вчорашні булочки або скибочку унції, але в невеликих кількостях. З м'ясом буде набагато успішнішим, на мій погляд, рецепт "Ламахо або лаваш з м'ясом".
3. Злегка розігрійте сковороду, змастіть її маслом або жиром, зменште вогонь і поставте сковороду в сковороду, щоб можна було закрити краї. і покрив їх наповнення. Пізніше його виллють або поб’ють. Якщо лаваш щільний або густий, краще збити яйце з 1 столовою ложкою води або молока.
4. Полийте сиром яйце і на цьому ви можете закінчити процес наповнення йокі начинкою. Дуже смачно додавати подрібнену зелень. Також, якщо хочете, можете додати невеликий шматочок фаршу у вигляді котлети, унції або відвареного.
5. Тепер оберніть краї лаваша так, щоб верх йоки був повністю покритий лавою - це зовсім не складно. Кожен раз Youki має різну конфігурацію неправильної геометричної форми, але це не має значення.
Після промивання дна лаваша це відбувається досить швидко, в свою чергу, інша сторона лаваша добре готується до легкого зарум'янювання.
Тим часом сир на лаваші плавиться та змішується з яйцем, утворюючи приємну начинку з сиром та омлетом. А якщо є зелень, особливо кріп або коріандр, то це буде чудово!
Тут потрібно враховувати такий момент - якщо вогонь сильний, лаваш підрум’янився хліб і сир не встигли розтопитися, а начинка волога, тому Тому краще розводити помірний вогонь, але не слабкий.
Я викладаю пиріг з лавашем на тарілку і ріжу його шматочками. Подавати гарячим, гарячим або холодним - в будь-якому стані ця страва буде смачною.
Тут такий простий сирний пиріг можна приготувати дуже швидко з простих продуктів. Зручно готувати його влітку на дачі та подавати до свіжих і червоних огірків.
Кисле, смачне, зіпсувати не можна - такий рецепт лаваш-закусок буде корисний багатьом любителям простої та смачної їжі.