Лазанья з яловичого фаршу - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 12 простирадл для лазаньї без попереднього варіння
  • 350 г Яловичий фарш
  • 200 г тертого грюєра
  • 75 мл молока
  • 2 банки подрібнених помідорів
  • 2 цибулини
  • 30 г вершкового масла
  • 4 приємних ст. ложка борошна
  • 3 ст. оливкова олія
  • 1 ст. трави Провансу
  • Мускатний горіх
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Дуже високі

Етапи підготовки

  1. Очистіть і подрібніть цибулю. Нагрійте в каструлі оливкову олію і тушкуйте цибулю протягом 5 хв.
  2. Додати фарш і варити 5 хв. Потім додайте подрібнені помідори, прованські трави, сіль і перець. Змішайте і варіть близько 30 хв, час від часу помішуючи.
  3. Тим часом розтопіть масло в каструлі і додайте борошно. Перемішайте, а потім потроху вливайте молоко, поки не отримаєте гарний соус бешамель, одночасно даючи йому варитися на не надто сильному вогні та перемішуючи віночком, щоб уникнути грудочок. Посолити, поперчити, додати мускатний горіх.
  4. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  5. Зберіть лазанью: Помістіть локшину для лазаньї на дно посуду з гратеном, змащеного маслом. Полити шар томатного соусу, шар бешамелю і шар тертого грюєра. Додайте шар макаронних виробів і повторіть операцію 2 рази. Посипте Груєром і випікайте 30 хв.

Поради та поради для лазаньї з яловичим фаршем

Для легшого рецепта використовуйте м’ясо з 5% жиру.

яловичого