Le Pain d Epices de G рецепт

Мммм, які прекрасні пряники - лорі

Час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти:

(для великої форми для торта).
350 г меду, 40 г коричневого цукру, 125 г побутового борошна Т55, 125 г борошна грубого помелу Т110, 1 пакетик розпушувача, 2 середніх яйця, 100 мл холодного молока, 1/8 ч. Ложки кориці, 1/8 ч. Ложки зеленого анісу, 1/8 ч. Ложки імбиру, 1/8 куб.см кардамону

pain

Підготовка:

Попередньо розігрійте духовку 6 (180 ° C).

У каструлі з товстим дном розтопіть мед і цукор на повільному вогні.
У мисці змішати борошно (замість цільнозернового борошна можна використовувати житнє борошно) та розпушувач. Викопайте криницю і влийте яйця, молоко, спеції і, нарешті, теплий мед. Змішайте віночком, щоб добре з’єднати інгредієнти, потім дерев’яною ложкою до отримання однорідної однорідної пасти.

Вилийте тісто у форму для випікання мастила (форма повинна бути заповнена на 3/4).

Випікайте і варіть близько 45 хвилин, можливо, накривши аркушем алюмінієвої фольги наполовину протягом варіння (добре контролюйте варіння до кінця, щоб уникнути перепікання пряників, що може ускладнити). Відлийте гарячим і прохолодним на решітці.

Хоча дуже важко встояти перед смачним запахом під час і після приготування, пряники найкращі, коли їх їсти холодними. Також бажано, щоб у повній мірі скористатися усіма ароматами, дати прянику «витримати» протягом 24 годин, обернувши його в алюмінієву фольгу або харчову плівку, коли він охолоне. Крім того, пряники розм'якшуються на повітрі, наступного дня вони стануть ще м'якшими.

На 100 г:
Калорії 279 ккал Білок 5 г Вуглеводи 58 г Жири 1 г.